almendrado

Tomates

El Consome es un caldo concentrado elaborado con carnes, verduras o con pescado (fumet)

Preparación a base de batido de huevo, leche y harina (o sólo huevos batidos) y condimentado, que se vacía por pequeñas cantidades a una sartén caliente enmantequillada, formando lámina. Fina seda de panqueque.

Helados