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El término medida se refiere a la comparación entre una cantidad desconocida contra una cantidad conocida previamente de igual magnitud llamada unidad, existen unidades estándar que son aceptadas de forma internacional o en ambitos locales. existen unidades básicas para peso, volumen, longitud, temperatura y tiempo.
Es un queso fresco de pasta hilada producido artesanalmente en esta Chihuahua, México, principalmente en el municipio de Villa Ahumada. Típicamente se usa para elaborar las quesadillas, acompañadas de una tradicional salsa de chile chilaca