mejillones

La media crema es aquella que contiene grasa de entre 15% y 25% promedio, por su cantidad de grasa sin refrigerar es una crema líquida y refrigerada se vuelve espesa. Se utiliza en postres y antojitos mexicanos, su uso es muy similar a la crema con la ventaja de que se puede aplicar líquida.

Salsa espesa y de sabor intenso, o base de una salsa, hecha con caldo concentrado, vino y a veces glasa de carne.

El término medida se refiere a la comparación entre una cantidad desconocida contra una cantidad conocida previamente de igual magnitud llamada unidad, existen unidades estándar que son aceptadas de forma internacional o en ambitos locales. existen unidades básicas para peso, volumen, longitud, temperatura y tiempo.