solomo abierto

Agua gaseada artificialmente
La solera es sistema de maduración del vino consiste en la continua substitución de una tercera parte del vino por un vino nuevo del mismo tipo. Tras realizar varios cambios, el vino alcanza su punto de equilibrio.
Abundancia es un término utilizado para referirse a que se utiliza un ingrediente en grandes cantidades.
Acanalado se refiere a un utensilio o alimento que tiene canales o estrías.