BISCOCHUELO "TÍPICA DE LA REGIÓN DE LOS ANDES VENEZOLANO"
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Título: BISCOCHUELO "TÍPICA DE LA REGIÓN DE LOS ANDES VENEZOLANO"
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Autor:
LINDA BELLA TERNURA
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Tiempo de preparación: 0 Minutos
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Porciones: 0
- Preparación:
- Batir durante 15 minutos con batidora eléctrica los huevos junto con el azúcar.
- Retirar de la batidora e incorporar la esencia de vainilla.
- Aparte cernir la harina junto con el polvo de hornear e incorporar suavemente y en forma envolvente a la preparación anterior.
- Enmantecar y enharinar bien un molde de 24 centímetros de diámetro, verter la preparación y llevar a horno moderado (170º aprox. previamente calentado.
- Dejar cocinar durante 30 minutos aproximadamente.
- Los bordes del bizcochuelo una vez cocido se contraen un poco, señal que está terminada la cocción.
- Retirar, esperar unos minutos y luego desmoldar sobre rejilla.
- Detalle a tener en cuenta. Es preferible que la cocción se realize en forma lenta. Por lo tanto se sugiere que aunque se demore más tiempo es mejor baja temperatura y no alta.
- LINDA BELLA TERNURA