Carne Guisada / Stewed Meat
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Título: Carne Guisada / Stewed Meat
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Autor:
Diviertetealcocinar
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Tiempo de preparación: Minutos
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Porciones:
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Carne Guisada, rápida de hacer y muy rica que gustará a todo el mundo.
--- INGREDIENTES 4 personas ---
500gr de Carne de Ternera
1 Pimiento Rojo y Verde
1/2 Cebolla
1 Tomate Maduro
2 Dientes de Ajo
1 Hoja de Laurel
Pimientos del Piquillo
Azúcar
1 Cucharada de Harina
Agua
Aceite de Oliva
Pimienta Negra
Sal
1. Limpiamos y cortamos la carne en dados grandes.
2. En una olla añadimos un poco de aceite de oliva, y echamos 1 diente de ajo cortado en láminas, el pimiento rojo y verde, la cebolla y lo hacemos bien. Una vez este hecho añadimos el tomate picado en dados y después la carne y dejamos unos minutos que se haga todo junto.
3. Añadimos la hoja de laurel, sazonamos con sal y pimienta negra y cubrimos con agua.
4. Cerramos la tapa de la olla y dejamos que suba la pesa. Cuando suba la pesa bajamos el fuego a la mitad y contamos 30 minutos. Una vez pasado el tiempo apagamos el fuego y antes de abrir la olla dejamos que la pesa baje totalmente.
5. En un vaso con agua fría diluimos un poco de harina y se lo añadimos a la carne. Dejamos cocer otros 5 miuntos más.
6. En una sartén con un poco de aceite de oliva, doramos 1 diente de ajo que habremos cortado muy fino, le añadimos los pimientos del piquillo y sazonamos con un poco de sal y azúcar.
Ponemos nuestra carne en un plato acompañada de los pimientos del piquillo.
Recordar que cocinar puede ser divertido, Adiós!!!
- Dificultad de Elaboración: Fácil
- Tiempo de Elaboración: 1h y 20min.
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Stewed Meat
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Stewed meat, quick to make and very rich that will appeal to everyone.
--- 4 people INGREDIENTS ---
500g Veal
1 red pepper and green
1/2 onion
1 Ripe Tomato
2 cloves garlic
1 bay leaf
Piquillo peppers
Sugar
1 tablespoon flour
Water
Olive oil
Black Pepper
Salt
1. We clean and cut the flesh into large dice.
2. In a saucepan add a little olive oil, and cast 1 clove garlic cut into slices, red and green pepper, onion and do it well. Once this done, we add the chopped tomatoes into cubes and then the meat and leave a few minutes they all do together.
3. Add the bay leaf, season with salt and pepper and cover with water.
4. Close the lid of the pot and let the dumbbell up. When climbing down the fire weighs half and have 30 minutes. Once past the time and put out the fire before opening the pot totally let the weight down.
5. In a glass with cold water dilute a little flour and add it to the meat. Let cook 5 more miuntos other.
6. In a skillet with a little olive oil, 1 clove garlic, brown them that we will cut very thin, we add the red peppers and season with a little salt and sugar.
We put our meat in a dish accompanied by piquillo peppers.
Remember that cooking can be fun, bye !!!
- Processing Difficulty: Easy
- Preparation time: 1 hour and 20 minutes.
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