El barman Flaco prepara un mojito cubano en el bar restorán El Castillo de Farné en la zona de la Vieja Habana, cerca del capitolio. Es el mejor mojito que he probado en La Habana por el sabor que se queda en el paladar y el aroma herbal tan profundo. La receta es: 2 cucharas chicas de azúcar, sumo de limón rebajado con agua, unas 2 ramas de hierbabuena que se presiona con un mortero, hielo, agua mineral, una medida de Ron Bacardi y unas gotas de angostura. Se mezcla y listo....además, por sólo 2 cuc. He bebido los mojitos en otros bares de La Habana, como la bodeguita y ya me di cuenta que son pura transa.