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azucar glass

Definición
Azúcar pulverizada (Definición)
Azúcar superfino que se utiliza en las cubiertas de tortas y para la confección de nevados.
AZUCAR LUSTRE (Definición)
el azucar glass es mucho más dulce de la normal es muy suave; y sí parece talco en las tiendas especializadas en venta de ingedientes para pasteles les deben indicar como se llama en cada país ya que los términos cambian según la región, se utiliza mucho en las cubiertas porque la pasta es muy cremosa muy suave y untuosa ( no granulada) así se conocoe la otra azúcar aquí en México azúcar granulada, otra es azúcar mascabado que es muy oscura y el azucar glass y todas se usan en diferentes formas
AZUCAR GLASS (Definición)
el azucar glass es azucar muy refinada parece talco
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Comentarios
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(por: )Dus recetas son estupendas, considero que sacan de muchos apuros. Felicidades. De urgencia les pido la receta para hacer alfeñiques con azúcar glass, la queremos para enseñar a los niños de 6 a 12 años, antes del día de muertos. Gracias. Me ... Calificacion: 10

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Unidades Frecuentes para azucar glass
unidadtazamililitrogramos gramocucharadaml
taza1.000250.000-180.00016.000250.000
mililitro0.0041.000--0.067-
gramos --1.0001.000--
gramo0.006-1.0001.000--
cucharada0.06315.000--1.000-
ml0.004----1.000
grs.0.006--1.000--
Características
categoría
inglés
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datos
  • Inventario: 3427
  • Numero: 26
  • Fecha actualización: 2016-10-01