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aceite de cacahuate

Definición
aceite de cacahuate (Definición)
El aceite de cacahuate es un aceite vegetal usado frecuentemente el la cocina asiática. Se obtiene ya sea mediante cocción de los cacahuates o mediante su extracción en una prensa hidráulica. Este aceite es de color muy claro y es ideal para freír por su resistencia a altas temperaturas. Tiene un sabor suave que le hace adecuado para elaborar ensaladas, mayonesas y vinagretas.
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datos
  • Inventario: 3395
  • Numero: 23
  • Fecha actualización: 2017-05-28