PONER A HERVIR EL AGUA CON LA CANELA Y LA LECHE CONDENSADA.
LICUAR LOS CACHUATES CON EL AGUA NECESARIA PARA QUE QUEDEN BIEN MOLIDOS.
EN UNA TAZA DE AGUA DISOLVER LA MASA DE MAIZ.
CUANDO EL AGUA CON LA CANELA HAYA HERVIDO, AÑADIR EL CHOCOLATE, BATIENDO HASTA QUE SE DISUELVA; AGREGAR EL LIQUIDO DONDE SE DISOLVIO LA MASA, PREVIAMENTE COLADO, Y LOS CACAHUATES.
BAJAR EL FUEGO Y COCINAR HASTA QUE EL ATOLE HIERVA Y ESPESE; NO DEJAR DE MOVER PARA EVITAR QUE SE PEGUE.