La receta de los tamales se ve que la aprendiste en tu casa, estas recetas son de la exquisita comida casera no de la mediocre comida industrial que elegantemente llaman de cheff (jefe en francés). Los cheffs administran las cocinas de restaurantes para ser más eficientes, eso demerita la calidad de los platillos caseros por la necesidad de estandarizarlos. Yo creo que la comida casera Mexicana es mucho mejor que cualquier platillo de restaurante popoff. Para mí tiene un mayor estatus un cocinero tradicional que un cheff de escuela. No arruinemos la riqueza de la comida tradicional mexicana con esa nefasta influencia de la estandarización y técnicas de cheff. Trata de preservar tus tradiciones, porque se ve que tienes más de lo que aprendiste en tu casa que esa, perdón, payasada de usar el cuchillo de cheff para todo, de exagerar la higiene con guantes cuando no es necesario. No te apantalles por fantoches que balbucean el francés. Ayudanos a recuperar y promover las técnicas y nombres de la cocina tradicional. Con eso de que la cocina mexicana es un tesoro de intangible de la humanidad, quieren estandarizar las recetas para el turismo, te das cuenta de la pérdida que está sufriendo. Por eso es mi comentario, porque me parece que tienes esa herencia cultural a diferencia de muchos farsantes que estudian con fantoches que no tienen ni idea y hacen una cadena de teléfono descompuesto. Por eso te sugiero que hagas las cosas sin dejarte apantallar por esa corriente dominante. Difunde SIN TEMOR tu herencia cultural. Porque se nota que la tienes.
Sra Sandra Quisiera pedirle que me envie a mi correo la receta de Galletas de Avena con hispas de chocolate dado a que mi hijo de 3 años no puede comer galletas envasadas dado que tiene alergia ademas para que tambien el sepa como se hacen las cocinas se lo agradesco por adelantado Buen Dia
HOLA YOLO!MUY BUENISIMAS TUS RECETAS ME ENCANTA SABER TODAS LAS RECETAS QUE COCINAS ME GUSTARIA QUE ME HICIERAS SABER ALGUNAS RECETAS Y ME LAS MANDES AMI CORREO. GRACIAS
yo tambien quiero ser chef y cocinas padsre
HOLA SOY LUCIA, TENGO 10 AÑOS ME ENCANTA COMO COCINAS, MI MAMA Y YO SIEMPRE SEGUIMOS AL PIE TUS RECETAS, QUISIERA SER UNA COCINERA IGUAL QUE TU. , TE ESCRIBO DE NICARAGUA, NUEVA SEGOVIA , ME GUSTARIA SER TU AMIGA, PORQUE QUIERO LLEGAR A SER COMO TU , TE QUIERO Y TE ADMIRO , Y , ESPERO QUE LEAS ESTE EMAIL Y ME CONTESTES TE ESPERO BALL
tengo qe aser una presentacion de menu internacional pero noce como qe acer qe puedoo cocinas.... tiene qe ser entrada- sopa o crema.... plato fuerte..... postre... y bebidaaa ayudenme pofass
que tal dulce: que se me ha olvidado pasarte mi email y compartirte mis recetas vale. triana_djeannhe@msn.com que tengo muchas recetas vegetarianas buenisimas y enhorabuena que se ve cocinas genial
hola dulce mi nombre es luis me parese tu cocina muy interesante yo tengo ya varios años en la gastronomia y conosco varias cocinas siempre me he inclinado por la cocina mexicana te pregunto a ti dulce que ensalada me recomendarias para incluirla en un menu y que lleve tu nombre pienso abrir un restauran y estoy habirto a las recomendaciones te mando muchos saludos gracias mi correo es mstlopez@hotmail.com espero me contestes.
Me encantan tus recetas, me son de mucha ayuda,solo que quiero recetas p/cocinas en mocroondas casi no lo sé usar. Necesito también la receta de pierna de cerdo adobada deshebrada para preparar tortas y tacos. Gracias
Dulce te doy las gracias por tus recetas cocinas muy rico porque al utilizar la leche evaporada tienes un gusto fino para tu comida.
estan muy buenas tus recetas me gustaria a prender de tus rectas lla que a mi megusta mucho cosinar y invento comidas peromesaben bien un saludo con respeto teveo des cancun lorenamegustariaqeu me mandes resetas de cocinas para una que dar bien una cena
GRACIAS POR LA EXPLICACION FACIL QUE DAN DE PREPARAR LAS COSAS, LA VERDAD YO NO SABIA COCINAS NI SIQUIERA HACER UN HOT CAKES, JEJEJE.... GRACIAS A ESTO HE APRENDIDO, GRACIAS
me gusta mucho cocinas en el microondas, esta me quedó buenísima.
favor de enviarme la fabricacion completa de postres y recetas de cocinas lo mas pronto posible