CREPAS MEXICANAS

Información
  • Título: CREPAS MEXICANAS
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  • Tiempo de preparación: 90 Minutos
  • Porciones: 12
  • Calificación: 9.62 en 123 comentarios
Ingredientes
Elaboración
  1. BATA EN LICUADORA TODOS LOS INGREDIENTES DE LAS CREPAS EXCEPTO LA MANTEQUILLA, POR 3 MINUTOS; AGREGUE LA MANTEQUILLA DERRETIDA Y DEJE REPOSAR DURANTE 20 MINUTOS.
  2. CALIENTE EN UNA SARTEN UN POCO DE MANTEQUILLA A FUEGO BAJO; VIERTA UNA CUCHARADA GRANDE DE PASTA MOVIENDO CIRCULARMENTE LA SARTEN A CUBRIR TODO EL FONDO; VOLTEE CON AYUDA DE UNA PALA DE MADERA Y COCINE 2 MINUTOS DE CADA LADO.
  3. DEBEN QUEDAR 45 CREPAS MUY DELGADAS.
  4. ** PARA LA SALSA:
  5. PRECALIENTE EL HORNO A 200°C
  6. ENGRASE UN MOLDE REFRACTARIO CON MANTEQUILLA.
  7. PONGA EN 1/2 LITRO DE AGUA LOS TOMATES A HERVIR POR 10 MINUTOS; DEJE ENFRIAR Y LICUE CON EL AGUA Y LA CREMA HASTA FORMAR UN ATOLE DELGADO.
  8. ** PARA EL RELLENO:
  9. FRIA POR SEPARADO EL CUITLACOCHE, LOS CHILES POBLANOS Y LA FLOR DE CALABAZA CON LA CEBOLLA, EL AJO, EL EPAZOTE, EL CONCENTRADO DE RES, LA SAL Y LA PIMIENTA RESPECTIVAMENTE.
  10. COLOQUE 3 CUCHARADAS DE SALSA SOBRE EL FONDO DEL REFRACTARIO, FORME UN TAQUITO RELLENO DE FLOR DE CALABAZA, UNO RELLENO DE CUITLACOCHE Y OTRO RELLENO DE LOS CHILES POBLANOS Y ASI SUCESIVAMENTE.
  11. VAYA COLOCANDOLOS JUNTOS; CUBRA CON MAS SALSA Y QUESO RALLADO.
  12. HORNEEE POR 15 MINUTOS.
  13. SIRVA INMEDIANTAMENTE.
Información nutricional
  • Calorias: 0.00000
  • Carbohidratos: 0.00000
  • Proteínas: 0.00000
  • Fibra: 0.00000
  • Colesterol: 0.00000
Comentarios
  • me encanto esta muy bien espesificado y son recetas que se antojan hacer por practicas

  • mira gina yo quisiera saber como acer el patel de manzana la berdad yo beo tu programa pero el di q lo isiste no lo pude ver completo quiero saves como se acen ay una poziviliadad d q me mandes la rreceta a mi email y tambien kiero saber otros postres q acer plis gracias

  • que bueno que podamos hacer preguntas sobre nuestras comidas, aunque hay algunos ingredientes que tienen otro nombre en mipais, por favor si alguien me indica como encuentro las respuestas a la sección de preguntas

  • quiero que me ayudes a preparar un pavo horniado y muy rico. y las crepas con queso crema con fresas y chocolate.

  • hola indiiiiiiiiita se llaman quesadillas es mas te mereces - 10 pero lo siento no lo tienes disponible.