Programa super entretenido, lo único que dejaría un poco de lado la parrilla, a las que trabajamos no nos resulta útil, pero igualmente de diez, no cambien... Cariños desde Tandil Dora Nilda
me encantan todos 1)Cala es un placer verlo porque se vé su expresin en su cara de disfrute 2)Juan le encanta la parrilla lástima que no tengo pero aoto sus recetas porque ya la viy a tener 3) Juanito un placer me rio mucho con este Juanito como baila jajaja Y Ximena va a lo dulce del cual me enseño muchas cosas gracias son fabulosos los veo hasta los domingos
HOLA BUENAS TARDES . MUY BUENO EL PROGRAMA DEL DOMINGO . UNA CONSULTA PODRIAN HACER DE COCINA PARA UNA COCINA DE UN DTO SIN PARRILLA Y SOLO CON UN HORNO DE COCINA , PODRA SER ??
Con respecto a la preparación en el campo siempre se la hizo asi con sal a la parrilla fuego bien fuerte y vuelta y vuelta, acompañados por habas, papines y maices andinos. Manjares que tenemos en nuestra zona. También en la promoción incursionamos en la preparación gourmet tratando de respetar el sabor tan particular de nuestra carne.
Para Calabrese y su equipo: el programa del domingo pasado estuvo excelente, la parrilla espectacular, se me hacìa agua la boca. Desde General Villegas, provincia de Bs As ... felicitaciones
mi nombre es german veo su programa queria comentarles fabrico pailas con discos de arado y asadores portatiles bracero incorporado parrilla regulable y bandeja recolectora de grasa si les interesa podrian vicitar mi pajina en agroads como parrilla portatil ubicacion laguna larga CORDOBA SALUDA MUY ATENTAMENTE ..... GERMAN
deseo la receta de lo que se hizo a la parrilla el domingo 14 de noviembre, por favor diganme como buscarlas gracias, , , espectacular programa
Cantidad Ingrediente 4 PIEZAS RIB EYE 4 PIEZAS MEDALLONES DE RES 1 KG. ARRACHERA MARINADA 4 PIEZAS BROCHETAS DE FILETE 4 PIEZAS BROCHETAS DE ARRACHERA 4 PIEZAS NEW YORK DE RES 2 MANOJOS CEBOLLITAS CAMBRAY 4 TAZAS FRIJOLES DE OLLA 3 TAZAS GUACAMOLE ** PARA EL ACEITE DE CHILE GUAJILLO 4 PIEZAS CHILE GUAJILLO 2 DIENTES AJO 1 TAZA ACEITE 2 PIEZAS LIMON EL JUGO ** PARA EL ACEITE DE HIERBAS FINAS 1 TAZA ACEITE 1 DIENTE AJO 1/2 MANOJO HIERBAS DE OLOR (LAUREL, TOMILLO, MEJORANA, OREGANO) PREPARACION PONER LOS CORTES EN LA PARRILLA CON CARBON DE MEZQUITE. AGREGUE SAL AL GUSTO (SE SUGIERE SAL EN GRANO) YA QUE EL CORTE HAYA SOLTADO PARTE DEL JUGO VOLTEAR Y DEJAR QUE VUELVA A SOLTARLO, AQUI QUEDARA A 3/4 DE COCCION QUE ES LA FORMA IDEAL DE CONSUMIR LA CARNE, SI DESEA OTRO TERMINO DEJELO A SU GUSTO. ACOMPAÑAR CON FRIJOLES DE OLLA, GUACAMOLE Y LAS CEBOLLITAS DE CAMBRAY PREVIAMENTE ASADAS. SI LE DESEA DAR UN SABOR DE CHILE A LA CARNE SE LE HACE UN ACEITE DE CHILE GUAJILLO. **PARA EL ACEITE DE CHILE GUAJILLO). DESVENAR LOS CHILES Y FREIRLOS EN EL ACEITE. RETIRAR. DORAR LOS DIENTES DE AJO EN EL MISMO ACEITE. LICUAR EL ACEITE DONDE SE FRIERON LOS INGREDIENTES Y EL RESTO DE ESTOS CON UN POCO DE SAL, BARNIZAR O MARINAR LA CARNE CON ESTE ACEITE. **PARA EL ACEITE DE HIERBAS FINAS
hola tus recetas me parecen muy buenas me podrias mandar por correo recetas de pasteles faciles de preparar y de gelatinas, ya que mi hija va a cumplir un año y me gustaria hacerle uno, pero no tengo horno lo haria en molde de los que van en la parrilla. Felicidades. acau13@yahoo.com
ME GUSTARIA SABER QUE ES COMAL SE REFIERE A ALGO PARECEIDO A UNA SARTEN O PARRILLA OTRA COSA NO ESTA CLARO SI SON FRITAS CON ACEITE
hola!! una pregunta,que puedo hacer para que la carne no se redusca, en este caso lo preparo en una parrilla al carbon