SABRAN LA RECETA PARA HACER LAS BANDERILLAS CUANDO SE VIVE AL NIVEL DEL MAR. NO SE SI ES MENOS O MAS ROYAL DE LO QUE SE PONDRIA NORMALMENTE, YA QUE HE INTENTADO HACER POR EJEMPLO GALLETAS Y ME QUEDAN MUY DURAS DEBIDO A QUE VIVO AL NIVEL DEL MAR O TAMBIEN LAS TORTILLAS DE HARINA.
hola al sabor del chef todos los dias lo veo y la verdad es que siempre e querido a prender hacer las tortillas para preparar los tacos y quisiera que me regalaran la receta como es ala propia mexicana gracias te escribo de colombia
hola, oye una pregunta, la masa, es maseca, o se puede sustituir por otra, oye y no se puede con fecula de maiz???
miré el video de como hacer las tortillas mexicanas y dice utilizar harina de maiz, mi pregunta es como las puedo realizar qui en argentina, es lo mismo si utilizo fécula de maiz???la que comunmente llamamos maicena?? . muchas gracias!!! liliana (soy celíaca y me interesan muuuucho los platos sin gluten)
Los frijoles con salchicha y tocino se lleman frijoles charros, la salchicha o jamón en cubos es un sutituto del codillo de cerdo. Los frijoles Bayos, o flor de mayo, se ponen a cocer en agua, ajo, cebolla y sal. El condimento es: Chorizo español en rodajas delgadas, tocino picado, Codillo de cerdo previamente cocido, cebolla picada, chile verde picado, jitomate picado y cilantro. Las carnes frías y el codillo se sofríen en la grasa del tocino a que doren un poco, en seguida le agregas la cebolla, el chiley el jitomante; continúas sofriendo, en seguida viertes los frijoles y por último le agregas cilantro, sazonas y dejas hervir. Se sirven en plato sopero o especiales de barro hondo, los acompañas con ricos cortes de carnes al carbón, tortillas bañados con heladas cervezas y buen provecho.
gracias zhemma soy letty si son galletitas en forma de rosquillas o la forma que gustes son de harina de maiz con la que hacemos tortillas de maiz las figuras que hagas hazlas pequeñas no muy grandes tambien se les conoce como tacuarines saludos
CORICOS:si son galletitas en forma de aros(rosquillas) tradicionalmente pero le puedes dar la forma que desees son deliciosas son con harina de maiz en vez de harina de trigoSE LAS RECOMIENDO
Pregunta: Existe algun metodo de usar el maiz y procesarlo en casa en lugar de usar masa comprada en la tienda?
en las instrucciones para las tortillas de harina, cometieron un error al decir que se mesclan los ingredientes con la llema de los huevos tendrias que decir la llema de los dedos. (perdon, no sabia que ya otros habian notado el error. Gracias de cualquier forma.
para que te queden rojos has una salsa con chiles guajillos, jitomates, ajo, cebolla y sal los pones a cocer y luego los mueles en una lucuadora, en una casuela asitronas cebolla le pones el chile molido pasandolo por una coladera y lo dajas hervir, lo sacas y lo dejas enfriar por completo si la salsa te queda espesa ponle caldo de pollo o agua(no tiene que ser espesa deve de ser un poco aguada), pasa las tortillas por aceite(sin dorar que queden suaves) luego por la salsa y le pones el relleno lo doblas como una quesadilla y los acomodas a todo al rededor de la vaporera dejando un hueco en el centro para que entre el vapor, pon el agua caliente antes de acomodar los tacos en la vaporera esto es para que dejes calentar los tacos de 10 a 15 minutos o asta que el agua empiese a hervir no los dejes mas tiempo por eso de despadasan, aconpañalos con col picado y una salsa de tomatillo, jitomate, ajo y chile de arbol , cocelos y ponlos en la licuadora, ojala que les guste, ya que si son modernas cuando preparen lo tacos ponganlos en platos con una sierta cantidada de ellos (5 a 6) tapenlos con plastico de cocina y ponganlos al microondas por 5 a 6 minutos te quedan mejor.
Hola grupo gracias por la receta del Teguino el maiz lo mismo da blanco que amarillo. lo que importa es la manera de hacerlo. yo vivo en Espana donde el maiz para consumo humano no hai dicen que el maiz solo para las gallinas, bueno sere una gallina mas, ya que como buena mexicana es lo mio. un saludo y buen provecho!!
pues ojala me salga la receta que nos das, pero igual que la otra muchacha quiero saber que tupo de maiz debe ser, blanco o amarillo, o puede ser con maseca??? otra cosa que estilo es???les agradeceria me ayudaran ya que mi novio tiene años sin tomar tejuino ( a el le gusta estilo nayarit ) y se lo quiero hacer de sorpresa!!!!! mil gracias por su ayuda!!!!!
este platillo tambienes conocido como pastel azteca, solo se prepara una salsa verde normal con chile de arbol, ajo, cebolla, tomates verdes, cilantro, sal y agua, son tortillas de maiz, y las cantidades son al gusto depende de que tamaño sea el recipiente que utilizaran, una capa de tortillas, una capa pollo, vierten un poco de la salsa preparada, una de queso y asi una sobre otra hasta llenar el recipiente.
yo hice tortillas en la mañana pero no me gusto como me quedaron, si tenian buen sabor pero se me rompian mucho como mque quedaron resecas ya cocidas. que consego me darias para que quedaran mas ricas. gracias isa de mazatlan sinaloa. mex
estimados cuates por favor vivo en argentina y les vuelvo a solicitar la receta de los tacos (tortillas)si no me lo envian no escucho mas a marco antonio solis.luis alberto
que funcion tiene la fecula de maiz para elaborar el pastel imposible? gracis
en realidad quiero saber como se preparan las tortillas mexicanas.luis alberto.gracias
yo tambien quiero la receta de las tortillas de harina de trigo x fa
quiero iniciar un negocio tortillas de harina pero necesito saber donde puedo comprar la quinaria necesaria.
esta riquisima la receta de marisco, pero ando buscando crepas de mariscos como se hacen las crepas etc.. y tambien como se hacen la tortilla de harina no la de maiz, muchas grcias