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cremor tartaro

Definición
CREMOR TARTARO (Definición)
El cremor tártaro es ácido tartárico que es usado como refrescante estomacal y como sustituto de la levadura comestible, se utiliza especialmente en repostería y confitería para aumentar el volumen de masas y preparaciones haciéndolo reaccionar con bicarbonato para obtener un sucedáneo de fermentación, así para levantar claras de huevo.
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Comentarios
(por: )muy buena receta, , , pero cual es el cremor tartaro , , aver si me lo pueda decir gracias, reciban en saludo y un fuerte abraso fercho... Calificacion: 10
(por: )donde se pone el cremor tartaro acaso cuando se disuelve el azucar con el agua????? ayuda ... Calificacion: 6
(por: )EN LA RECETA DE VETUM NO DICE QUE CANTIDAD DE cremor tartaro__TODO LO DEMAS MAGNIFICO... Calificacion: 10
(por: )donde se utiliza el cremor tartaro ... Calificacion: 10
(por: )el cremor tartaro, lo venden en el HEB en EE. UU. ... Calificacion: 10

Más comentarios

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Unidades Frecuentes para cremor tartaro
unidadcucharaditamililitro
cucharadita1.0005.000
mililitro0.2001.000
Características
categoría
nombre científico
sinónimo
sinónimo
inglés
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datos
  • Inventario: 3363
  • Numero: 24
  • Fecha actualización: 2017-10-21