Re-Zetas.com -> [ Recientes] -> [CREMOR TARTARO] CREMOR TARTARO CREMOR TARTARO CREMOR TARTARO QUE ES CREMOR TARTARO PARA QUE SIRVE PARA QUE SIRVE EL CREMOR TARTARO DONDE PUEDO ENCONTRAR EL CREMOR TARTARO EN USA CREMOR TARTARO RECETAS MERENGUE CREMOR TARTARO CREMOR TARTAR DONDE CONSIGO CREMOR TARTARO RECETAS CON CREMOR TARTARO DEFINICION DE CREMOR TARTARO CREMOR TARTARO DEFINICION CREMA TARTARO QUE ES CREMA DE TARTARO CREMO TARTARO

Definición

CREMOR TARTARO (Definicion): Ácido tartárico De Wikipedia, la enciclopedia libre El ácido tartárico es un ácido carboxílico. Su fórmula es: HOOC-CHOH-CHOH-COOH. Contiene, por tanto, dos grupos carboxílicos y dos grupos alcohol en una cadena de hidrocarburo lineal de longitud cuatro. Origen y síntesis Este ácido, que se encuentra en muchas plantas, era ya conocido por los griegos y los romanos y se encuentra en la naturaleza en forma de tartrato ácido de potasio en el zumo de la uva. Fue aislado por primera vez el año 1769 por el químico sueco Carl Wilhelm Scheele. posee un pka de 3.036, se considera un ácido débil. Aplicaciones Se utiliza también, a escala industrial, en la preparación de bebidas efervescentes como gaseosas. También se utiliza en fotografía y barnices y una variante conocida como sal de Rochelle constituye un suave laxante. En algunas de sus formas, el ácido tartárico se usa como condimento para la comida, donde se conoce como cremor tártaro. Se utiliza en diversas recetas, especialmente en repostería y confitería para aumentar el volumen de masas y preparaciones haciéndolo reaccionar con bicarbonato para obtener un sucedáneo de fermentación; se usa también para estabilizar claras de huevo.
CREMOR TARTARO (Definicion): Es usado como refrescante estomacal y como levadura comestible en reposteria, para levantar claras de huevo.

Comentarios

MERENGUE (por: floba3ak05): en lugar de CREMOR TARTARO se puede usar bicarbonato? o que con que lo puedo sustituir?...
MERENGUE (por: terevega2210): hola me gustaria saber en donde se consigue el CREMOR TARTARO, si tiene algun otro nombre, o si se puede preparar en casa...
MERENGUE (por: marcellavaldezfn05): hola buenas tardes, solo quiero saber que se puede utilizar para susutituit el CREMOR TARTARO, porque no lo encuentro en el lugar donde yo vivo.... gracias...
MERENGUE (por: chalolucadc05): quisiera saber q es CREMOR TARTARO y les felisito por sus resetas soy de tabasco pero estoy viviendo en gunnison colorado felisidadez grasias...
PASTELTRES LECHES (por: vika): gracias tenia tiempo buscando la receta pro que es el CREMOR TARTARO y donde lo consigo, me pueden desir comosuabiso la crema chantilly para decorar un pastel, de antemano milgracias...

Sinonimos

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Preguntas

que es y como es el cremor tartaro?: ...
¿con que otro nombre encuentro el crémor tártaro en México?: ...
Como estan me gustaria saber en donde puedo encontrar el cremor tartaro en estados unidos?: me gustaria hacer merengue y uno de los ingredientes que lleva es cremor tartaro pero no se con que otro nombre se conoce en estados unidos o si puedo...
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Auxilio!!!!!!!!!en donde consigo el cremor tartaro para hacer merengue?: vivo en USA y ya busque en la walmart, en la Jimenez, en fresh garden y no consigo el cremor tartaro para hacer mi merengue que puedo hacer, usar sust...