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DICCIONARIO TOMILLO

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SE CONOCE DESDE EL ANTIGUO EGIPTO. SU SABOR ES AMABLE Y COMBINA BIEN CON OTRAS HIERBAS AROMATICAS. SE USA EN SOPAS Y EN PLATILLOS A BASE DE CARNE., Italiano: Timo comune , Alemán: Gartenthymian, Francés: Thym, Índice glucémico: 5, Grasas monoinsaturadas: 0.5 gr. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 1....
tomillo...
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Manojo atado de hierbas aromáticas, compuesto de dos o tres ramitas de perejil, una ramita de tomillo y una o dos hojas de laurel, pudiendo agregarse otras, de acuerdo a las preferencias de la región o de la persona que utiliza para dar gusto a sopas y guisos....
El zataar es un condimento típico de la cocina árabe, se elabora con una mezcla de especies entre las que destacan tomillo, zumaque, semillas de ajonjolí o sésamo y sal, ademas puede llevar ajedrea, mejorana, orégano, hisopo, comino e hinojo. Se acostumbra comer con pan pita y aceite de oliva. Es mu...
El vinagre se utiliza principalmente junto con el aceite como aderezo de ensaladas. El vinagre es una pieza clave en los escabeches, los marinados y los encurtidos, se emplea en éstos como un conservante. Se suelen emplear los vinagres aromatizados con diferentes hierbas, tales como eneldo, estragón...