batir en forma de crema

MANI

El cubo de caldo de pollo es un caldo de pollo deshidratado y moldeado en forma de cubo que se vende comercialmente por distintas marcas, facilita elaborar un caldo de forma instantanea, se utiliza para la elaboración de sopas, salsas, pastas, arroces y todo aquello donde se requiera usar un caldo de pollo.

El aceite de colza tiene índices de ácido graso insaturado erúcico demasiado elevados para el consumo humano. por tal motivo fue modificado por manipulación genética de forma natural en Canada mediante la hibridación natural de la col y del nabo silvestre de esta forma se obtuvo el aceite de canola. Es uno de los aceite de cocina más utilizado.

Variedad de pancito cuya masa va fermentada con levadura o hecho con pasta de hojaldre.

Zumo de limón

Royal es la marca que la gente usa (vulgarización) para referirse al polvo para hornear, es una levadura quimica con gasificantes (bicarbonato de sodio y cremor tártaro) se utiliza en lugar de la levadura natural para darle volumen y aspecto esponjoso a los pasteles.

Cubrir algo con una capa de salsa, caldo, crema, licor, mediante su inmersión en esta o untándolo con ella

Sopa-crema a base de algún molusco, langosta, cangrejo, camarón, etc. muy condimentado, a la cual se le agrega crema de leche.

Sopa a base de remolacha y crema agria, típica de Polonia y de algunas regiones de Rusia.

Marquesa

Verter sobre una preparación una salsa o crema, de modo que quede cubierta.

Los dori nachos es una popular botana que consiste en utilizar los totopos de la marca doritos directamente de su empaque y prepararlos con queso fundido, chile jalapeño en rebanadas, crema y opcionalmente granos de elote cocido, de la misma forma como si se preparan los tradicionales nachos.

Sustancia grasa y pastosa obtenida de la leche de vaca al batir la nata.

Preparar un plato para servir, dar una forma determinada a un alimento y servirlo adornado o decorado estéticamente. Batir una salsa o sopa con mantequilla.

Preparación ligera y etérea, dulce o salada, de ingredientes batidos y mezclados (crustáceos, pescados, carnes o aves). Muchas veces se pone dentro de un molde decorativo y se suele servir desmoldado frío o caliente.

Plato sopero

Puré de patata instantáneo

Leche acidificada mediante fermentos a la cual se le agrega o no crema; se puede reemplazar por quesillo pasado por cedazo mezclado con Crema.

Amarula es un licor de origen sudafricano a base de crema de marula, la fruta es fermentada, destilada y añejada en barricas de roble francés.

La avellana es el fruto de tipo nuez del avellano, la semilla alojada en su núcleo es comestible, se consume cruda o cocinada; entera o en forma de pasta, más popularmente como crema de avellana en varias marcas comerciales. Se emplea en confitería, pastelería y en general en platillos tanto dulces, como salados.