japoneses

La Harina es un polvo fino que se obtiene del cereal molido y de otros alimentos ricos en almidón

CHOTO

Molcajete

El salmón es un pescado con un alto contendido de grasas y musculo por esta característica se considera un pescado azul, se consume generalmente ahumado en trozos.

Plato realizado con las mejores partes del animal, preparado de un modo especialmente fino. Las piezas de la pechuga de un ave. Supremas de pollo.

Egresado del Colegio Superior de gastronomía, Chef de gran trayectoria que cuenta con una educación excepcional con diversos cursos internacionales en cocina Mexicana, Europea, Italiana, Argentina, entre otros. Premiado en los dos concursos más importantes de la industria gastronómica de nuestro país, “Joven Chef Mexicano” y “Chef Mexicano”, ha trabajado en prestigiados Hoteles Internacionales como al Hyatt, haciendo siempre de sus creaciones una inigualable experiencia. Actualmente es Chef Ejecutivo de su propio negocio, “CuisinArt”, en donde ofrece clases y eventos gastronómicos para restaurantes y de negocios.

Nombre que hemos adoptado para el "broiler’ de los hornos domésticos cuando funcionan con calor o fuego solamente de la fuente superior.

El aspartamo es 200 veces más dulce que el azúcar. Se utiliza como sustituto del azúcar en bebidas dulces, chicles, bebidas de frutas y yogures light, entre otros, sin enbargo a altas temperaturas pierde su poder endulzante, lo cual no lo hace una buena opción para cocinar.

Las bebidas energéticas son bebidas sin alcohol que contienen sustancias estimulantes y que prometen al consumidor el evitar o disminuir la fatiga y el agotamiento, además de aumentar la habilidad mental y proporcionar un incremento de la resistencia física. Están compuestas principalmente por cafeína, varias vitaminas, carbohidratos y otras sustancias naturales orgánicas como la taurina, que eliminan la sensación de agotamiento de la persona que las consume.

Bistek