FLOR DE JAMAICA

Definición
  • (Hibiscus sabdariffa L.), flor de la Familia de las Malvaceas que se cultiva en regiones cálidas y semicálidas de México, es originaria de África, y fue traida por los españoles en la época colonial. Se utiliza principalmente en bebidas, gelatinas, ates y jalea. Excelente diuretico y laxante, Ayuda al proceso digestivo y renal, se le atribuyen propiedades medicinales y antiparasitaria. tambien es utilizado para bajar de peso y para controlar el grado de colesterol.
Características
Comentarios
  • Recetas de autor con Enrique Olvera - Capuchino de flor de calabaza, huitlacoche y de hongos

    hola me gustaría mucho si me pudiera decir cuanta leche y crema para batir se le pone al capuchino de flor de calabaza, también algo que no entiendo en el vídeo es después de molerla en la licuadora por donde se pasa? y la ultima es como se hace el aire de coco. me encanta provarlo en su restaurante y me encantaria intentar hacerlo yo misma. Muchas gracias

  • AGUA DE JAMAICA

    Necesito saber la receta de la mermelada de jamaica ya que la quiero para aderezar un queso crema, por favor me urge¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

  • Comentarios

    Hola chicos! Soy fanática de ustedes y los felicito por el gran programa que hacen. Recién se me corto la luz justo cuando Ximena estaba haciendo la torta alfajor. Por favor me podrían mandar la receta con ingredientes y procedimiento? Gracias! Flor

  • PASTELTRES LECHES

    HOLA, me gustan mucho sus recetas, pero tengo un comentario. Hay ingredientes que no son muy conocidos o faciles de conseguir, por ejem. ¿Què son las CHAUCHAS?. Ojala puedieran dar el nombre màs conocido. Yo soy de Mèxico y trabajo en un mercado muy conocido (Jamaica), ya pregunte y no las conocen, al menos no con ese nombre. En su receta de Arròz con Chaucas ¿Estas las puedo sustituir por nopales? Mil Gracias por sus recetas, muchas de ellas me han sacado de apuros, sobre todo cuando me llegan visitas inesperadas. Que Dios los Bendiga.

  • AGUA DE JAMAICA

    receta flor de jamaica