jalisco

Definición
  • La cocina del estado mexicano de Jalisco ha contribuido ampliamente a dar fama internacional a la gastronomía mexicana. Los platillos jaliscienses tienen una relación directa con los productos locales como el maíz, el fríjol, la calabaza, el trigo, el agave y los árboles frutales. Algunos de los platillos más representativos son: la birria, el pozole blanco o rojo, los sopes, el guacamole, frijoles charros, el menudo, las tortas ahogadas, la carne en su jugo, las enchiladas rojas y verdes, los tamales de elote, el borrego al pastor y los tamales de frijol entre mucha más variedad.
Características
Otras Características
  • Estado de guadalajara
  • Estado de Jalisciense
  • Estado de Jaliscienses
  • Estado de tejuino
  • Estado de tequila
  • Estado de pacholas
  • Estado de pachola
  • Estado de charal
  • Estado de charales
  • Estado de lechuguilla
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