pan de molde

Definición
  • El pan de molde es un pan con mayor contenido de grasa que otros panes lo que lo hace de textura blanda y con mayor durabilidad, se vende previamente rebanado, se utiliza principalmente en la elaboración de sandwiches o untado con paté, mermelada, entre otros.
Características
  • Categoría Panadería
  • Sinónimo Pan de caja
  • Inglés Sliced bread
  • Agua 35.1 %
  • Calcio 0 mg. / 100 gr.
  • Calorías 256 gr. / 100 gr.
  • Carbohidratos 48.1 gr. / 100 gr.
  • Colesterol 4 mg. / 100 gr.
  • Fibra 3.6 gr. / 100 gr.
  • Fosforo 92 mg. / 100 gr.
  • Grasas 4.4 gr. / 100 gr.
  • Grasas monoinsaturadas 1.7 gr. / 100 gr.
  • Grasas poliinsaturadas 0.8 gr. / 100 gr.
  • Grasas saturadas 1.9 gr. / 100 gr.
  • Hierro 0.96 mg. / 100 gr.
  • Magnesio 0 mg. / 100 gr.
  • Porción Comestible 100 %
  • Potasio 160 mg. / 100 gr.
  • Proteínas 6.9 gr. / 100 gr.
  • Sodio 551 mg. / 100 gr.
Comentarios
  • Comentarios

    Buenas tardes una consulta, Porque no me sale la receta de las ponderosa, 1tza de harina, 1 tza de leche, 3 huevos; he buscado alternativas, huevos enteros leche fresca;yemas, leche evaporada;el molde de las ponderosas es de material grueso antes de usar el molde lo caliento en el aceite, la caserola es especial para frituras, uso un litro de aceite;la pregunta es que no encuentro donde esta mi falla,

  • Pan de chocolate

    cuantos huevos se le ponen a dos tazas de harina una cucharada de royal leche en que p orcion para vaciar a molde milagro enharinado son 30 minutos.... gracias e

  • Comentarios

    quiero saber que ingredientes se necesita para hacer la cubierta de un pastel que el molde son unos senos y quiero hacerle el brasier?

  • Flan Napolitano

    Hola! les pregunto en que tipo de molde se pone el flan napolitano y como se prepara el pastel que lleva el flan arriba por favor

  • Comentarios

    se me pego el papel encerado a mis brownies puse mantequilla al molde y luego el papel encerado q paso.. quiero saber por q se me pego.. ??