queretaro

Definición
  • El Estado mexicano de Querétaro cuenta con una gastronomía muy peculiar, basada en los productos típicos del semidesierto, las actividades agrícolas y ganaderas de la región, y su herencia virreinal. Predominan ingredientes prehispánicos como el maíz, el chile, las frutas y las cactáceas. Los platillos típicos de la región, son los tacos paseados, camote acicalado, aguas frescas, puchero acompañado con tortillas de colores, arroz con granada, pan de huevo o de pulque, enchiladas y guacamole queretano, gorditas de maíz martajado rellenas de migajas o de queso, charales, revoltillo; capirotado y buñuelos con miel de piloncillo y guayaba entre otros. Además es uno de los principales productores de quesos y vinos del país.
Características
Otras Características
  • Estado de Queretano
  • Estado de Queretana
  • Estado de Queretanos
  • Estado de Queretanas
Comentarios
  • Galletitas de Mantequilla y Nuez

    me encanto la receta De las empanadas de cajeta están deliciosas, con esa misma masa hago los cuernitos con nuez, y ya horneadas cubiertas con azúcar glass, y el dulce de leche que uso es de el OMBU. Pag. www. dulceelombu. com. tienen horneable y es deliciosa. Es de Queretaro

  • PAMBAZOS

    Upss, casi casi pero realmente se preparan con chile guajillo y sin jitomate, sólo cebolla, ajo y sal. Aparte preparas una salsa verde o roja que se le agrega sólo si te gusta el picante, es como ponerle a los tacos o tostadas. En Querétaro se llaman guajolotes. Saludos. Argie.

  • PAMBAZOS

    Los pambazos los conocí en Querétaro, Qro. y ahora que estoy en mi tierra, quise prepararlos pero nunca supe la receta hasta hoy, gracias

    , 07-04-2008
  • BANDERILLAS DE SALCHICHA

    hola soy de queretaro pero radico en carolina del norte estados unidos y estoy muy contenta de poder hacer platillos mexicanos gracias a ustedes espero encontrar mas recetas deliciosas

    , 22-02-2008