Re-zetas.com
Principal
Recetas
Diccionario
Comentarios
Historial
Principal
Diccionario
Rebozar
Rebozar
Definición
Es bañar un género que posteriormente se va a freír en harina, huevo, o una pasta tipo tempura o pasta orly. Este baño se le da, para conseguir una textura crujiente, o simplemente para evitar la rotura del alimento.
Para saber más
Rebozar
Empanar
PANER
rebozado
rebozada
Características
Categoría
Técnica
Término
Rebozado
Otras Características
Técnica de
rebozado
Técnica de
rebozada
Técnica de
rebozadas
Técnica de
rebozados
Último acceso: 2024-04-27
Accesos: 1045
Inventario:
1281
Aviso de privacidad