salchicha knackwurst

Definición
  • Knackwurst es una salchicha seca, fina y ligeramente ahumada hecha con carne de cerdo picada y fuertemente condimentada. Es tradicional de Austria y del norte y este de Alemania, difiere de una región a otra, es tierna y lo suficientemente pequeña como para comerse directamente con las manos.
Características
  • Categoría Salchichonería
  • Pais Alemania
  • País Austria
  • Sinónimo Knacker
  • Sinónimo Knackwurst
  • Alemán Knackwurst
  • Inglés Knockwurst
  • Agua 55.5 %
  • Calcio 11 mg. / 100 gr.
  • Calorías 308 gr. / 100 gr.
  • Carbohidratos 1.8 gr. / 100 gr.
  • Colesterol 58 mg. / 100 gr.
  • Fibra 0 gr. / 100 gr.
  • Fosforo 98 mg. / 100 gr.
  • Grasas 27.8 gr. / 100 gr.
  • Grasas monoinsaturadas 12.8 gr. / 100 gr.
  • Grasas poliinsaturadas 2.9 gr. / 100 gr.
  • Grasas saturadas 10.3 gr. / 100 gr.
  • Hierro 0.91 mg. / 100 gr.
  • Magnesio 11 mg. / 100 gr.
  • Porción Comestible 100 %
  • Potasio 199 mg. / 100 gr.
  • Proteínas 11.9 gr. / 100 gr.
  • Sodio 1010 mg. / 100 gr.
  • Wikidata Q1285427
Comentarios
  • ProfecoTV 26.3 Platillo Sabio Profeco: Pierna de cerdo a la naranja y chabacano con tallarines

    hola, me gustaria que me mandaran la receta de las banderillas de salchicha con queso ya que a mis hijos les gustan mucho pero comprandolas salen muy caras, gracias por su atencion.

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    necesito k me digan como puedo hacer una pizza solo con salchicha y champiñon paso a paso

  • Comentarios

    ME ENCANTAN TUS RECETAS PERO LOS CORG DOS SE TIENEN QUE HACER CON AGUA MINERAL O SE PUEDEN HACER CON AGUA DE GARRAFON? Y SE PUEDEN HACER DE OTRA COSA APARTE DE SALCHICHA.

  • Cómo preparar birria de res - CHUCHEMAN1 - 2009

    hola me gustaria que me mandaran la direccion de su pagina y se me pueden pasar la receta de las banderilla de salchicha gracias

  • BANDERILLAS DE SALCHICHA

    Los frijoles con salchicha y tocino se lleman frijoles charros, la salchicha o jamón en cubos es un sutituto del codillo de cerdo. Los frijoles Bayos, o flor de mayo, se ponen a cocer en agua, ajo, cebolla y sal. El condimento es: Chorizo español en rodajas delgadas, tocino picado, Codillo de cerdo previamente cocido, cebolla picada, chile verde picado, jitomate picado y cilantro. Las carnes frías y el codillo se sofríen en la grasa del tocino a que doren un poco, en seguida le agregas la cebolla, el chiley el jitomante; continúas sofriendo, en seguida viertes los frijoles y por último le agregas cilantro, sazonas y dejas hervir. Se sirven en plato sopero o especiales de barro hondo, los acompañas con ricos cortes de carnes al carbón, tortillas bañados con heladas cervezas y buen provecho.