TAMAL

Definición
  • El nombre de tamal se aplica a varios platillos del continente americano que generalmente son elaborados de masa de maíz, con diversos rellenos tanto dulces como salados y envueltos en hojas de maíz, de plátano, aguacate u otros y cocidos al vapor. Existen muchas variedades según la región y llegan a tener nombres particulares según la preparación, lugar y estilo. Aunque su consumo es cotidiano, existen fechas especiales en diferentes regiones donde se preparan como parte de la celebración, por ejemplo en México para la fiesta de la candelaria el 2 de febrero o como ofrenda en día de muertos.
Características
Otras Características
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