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MAYONESA

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Definición
MAYONESA (Definicion)
es una salsa emulsionada fría elaborada principalmente a base de huevo entero y aceite vegetal batidos. Generalmente se la sazona con sal, jugo de limón, vinagre (o ambos). Se trata de una salsa de origen español emparentada culinariamente con el alioli. Hoy en día es empleada en multitud de platos internacionales como acompañamiento
Caracteristicas
800 cal.
1.5%
salsas
81.3%
1%
calorias
800 cal.
374 cal.
Videos
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Comentarios
ensalada de manzana (por: [anonimo])
Alguien sabe como se hace la ensalada de manzana y los ingredientes es que no me cuerdo bien se que lleva durazno coco cerezas chantillin MAYONESA...
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Esquites (por: [anonimo])
soy de cd. valles y aca se conocen como trolelotes pero creo que te falta explicar que el grano de elote se pone a concer, despues en un vaso o plato se escurre un poco (es para una porcion) se le agrega mantequilla, MAYONESA, el jugo de medio limon ...
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ensalada de betabel ingredientes mayonesa nuez naranja manzana chantilly apio y durazno en almibar para decorar ...
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¿ALGUIEN A PROBADO PASTEL DE CHOCOLATE QUE LLEVE MAYONESA?
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Me pueden decir como se hacen (la receta) los esquites, los que van acompañados de mayonesa y queso?
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¿como puedo hacer que la mayonesa quede mas dura?Se le puede agregar gelatina en polvo? que cantidad?
es para decorar, por eso necesito que tenga cuerpo....
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Unidades Frecuentes para mayonesa
unidadcucharadamililitrotazamlcucharadita
cucharada1.00015.0000.063--
mililitro0.0671.0000.004-0.200
taza16.000250.0001.000250.000-
ml--0.0041.000-
cucharadita-5.000--1.000

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