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sorrentinos rellenos de carne de pollo

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Ingredientes
CantidadIngrediente
1kg
4
50cc
c/n
1
1
1
1
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Preparación
  1. para la masa: colocar la harina en un bol y hacer un volcan,poner en elcentro los huevos,la sal e ir integrando de a poco, si es necesario ir incorporando de a poco hata lograr una masa firme.
  2. Para : hervir bien el ,mientras ir cortando la verdura(,,)en trozitos pequeños;una vez cocido el deshuesarlo y picar bien chiquiquito la carne.Poner a cocinar la verdura en una olla bien caliente con un chorrito de aceite;una vez que este cocida la verdura,mezclar con el picado y agregar un poquito de pimenton dulce(a gusto) para que tome algo de color.
  3. Luego estirar la masa bien fina y colocar sobre el molde de sorrentinos y rrellenar,pero no demasiado,cubrir conotra masa y pasar un palo de amasar encima para que cierren bien.Una vez armados, ponerlos en hirviendo esperar que se cocinen bien(que floten) y sacarlos....servirlos con una rica salsa....

por: 31/10/2011

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Información
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  • Número de Porciones: 6
  • Receta: sorrentinos rellenos de carne de pollo
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