CALDILLO NORTEÑO

Información
  • Título: CALDILLO NORTEÑO
  • Autor:
  • Tiempo de preparación: 45 Minutos
  • Porciones: 4
Ingredientes
Elaboración
  1. Sella la carne en una sartén por 3 minutos de cada lado y reserva el jugo que suelte.
  2. Pica la carne y fríe con el aceite.
  3. Agrega la cebolla y el ajo, fríe 8 min.
  4. Incorpora el jitomate y fríe 10 minutos más.
  5. Integra 4 tazas de agua caliente y el jugo dela carne, sazona con sal y pimienta.
  6. Cuece hasta que la carne esté suave.
  7. Añade los chiles y hierve por 15 minutos, agrega las calabacitas y las papas junto con un poco de agua caliente. Cuando los vegetales estén cocidos espolvorea el pan molido y un poco más de agua.
  8. El guiso debe quedar caldoso.
Información nutricional