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CALDILLO NORTEÑO

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Ingredientes
CantidadIngrediente
300 gramos AGUAYÓN O BOLA
2 cucharadas
1 pieza FINAMENTE PICADA
2 dientes FINAMENTE PICADOS
1 pieza ESCALFADO SIN PIEL
5 tazas CALIENTE
3 piezas LIMPIOS Y PICADOS
2 piezas EN CUADROS
2 piezas MEDIANAS CORTADAS EN CUADROS PEQUEÑOS
1 cucharada
al gusto
al gusto
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Preparación
  1. Sella la carne en una sartén por 3 minutos de cada lado y reserva el jugo que suelte.
  2. Pica la carne y fríe con el .
  3. Agrega la y el ajo, fríe 8 min.
  4. Incorpora el y fríe 10 minutos más.
  5. Integra 4 tazas de caliente y el jugo dela carne, sazona con sal y .
  6. Cuece hasta que la carne esté suave.
  7. Añade los chiles y hierve por 15 minutos, agrega las y las papas junto con un poco de caliente. Cuando los vegetales estén cocidos espolvorea el y un poco más de .
  8. El guiso debe quedar caldoso.

por: 14/08/2012

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Información
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  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 4
  • Receta: CALDILLO NORTEÑO
  • Accesos: 3612
  • Comentarios: 0
  • Calificación:
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