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CERDO ESTILO PEKIN

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Ingredientes
CantidadIngrediente
1 KILO PARTIDA
3 TAZAS GRANDES, PARTIDOS EN RODAJAS
1 TAZA
4 CUCHARADAS
4 CUCHARADAS
6 PIEZAS
AL GUSTO
AL GUSTO
EL NECESARIO PARA FREIR
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Preparación
  1. LA SE CORTA EN PEDACITOS MUY PEQUEÑOS, SE ESPOLVOREA CON LA HARINA Y SE PASA POR EL PREVIAMENTE BATIDO.
  2. SE FRIE EN EL CALIENTE HASTA QUE ESTE MUY DORADITO. SE SAZONA CON SAL Y .
  3. EN OTRA CACEROLA CON UN POCO DE SE COLOCAN LOS PELADOS Y PARTIDOS EN RODAJAS, SE LES AGREGA LA , EL VINO, SAL Y , SE SOFRIEN Y SE LES AÑADE UN POCO FRIA.
  4. SE TAPA Y SE DEJA HERVIR A FUEGO SUAVE UNOS 15 MINUTOS.
  5. SE VIERTE SOBRE LA CARNE FRITA Y SE DEJA HERVIR UNOS MINUTOS MAS PARA QUE SE CONSUMA EL LIQUIDO Y SE SAZONE LA CARNE CON LOS .
  6. SE SIRVE MUY CALIENTE.

por: 31/12/2012

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Información
  • Receta: CERDO ESTILO PEKIN
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