FRIJOL CON PUERCO

Información
  • Título: FRIJOL CON PUERCO
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  • Tiempo de preparación: 0 Minutos
  • Porciones: 8
  • Calificación: 8.5 en 8 comentarios
Ingredientes
Elaboración
  1. SALA EL CERDO DESDE 1 DIA ANTES.
  2. PON A COCER LOS FRIJOLES CON SUFICIENTE AGUA.
  3. LAVA LA CARNE QUE SALASTE PARA QUITARLE TODA LA SAL QUE QUEDA POR ENCIMA, RESERVA.
  4. EN UN COMAL PON A TOSTAR UNA CEBOLLA PARTIDA EN CUARTOS Y LA CABEZA DE AJO, CUANDO HAYN TOMADO UN POCO DE COLOR APAGA EL FUEGO Y RESERVA.
  5. CUANDO LOS FRIJOLES ESTEN A MEDIO COCER AGREGA LA CARNE, LA CEBOLLA, EL AJO Y EL EPAZOTE. DEJALOS COCER HASTA QUE LOS FRIJOLES Y LA CARNE ESTEN SUAVES.
  6. PICA LOS RABANITOS, EL CILATRO Y LA CEBOLLA, PARTE LOS LIMONES EN CUARTOS.
  7. TRADICIONALMENTE SE SIRVE LOS FRIJOLES SEPARADOS DE LA CARNE, Y SE LES AGREGA LA CEBOLLA, EL CILANTRO Y EL RABANO PICADOS, AL GUSTO; Y LA CARNE SE SIRVE EN UN PLATO APARTE CON ARROZ NEGRO Y SE LE AGREGA UNA SALSA DE TOMATE HECHA DE LA SIGUIENTE MANERA:
  8. SE PONEN A ASAR LOS JITOMATES Y CUANDO LA PIEL ESTE QUEMADA, SE APAGA EL FUEGO, SE LES QUITA LA CASCARA Y SE LICUAN CON UN POCO DE AGUA Y SAL SE LE AGREGA UN POCO CILANTRO Y CEBOLLA PICADOS.
Información nutricional
  • Calorias: 0.00000
  • Carbohidratos: 0.00000
  • Proteínas: 0.00000
  • Fibra: 0.00000
  • Colesterol: 0.00000
Comentarios
  • Y los ntriente nono nosirve para nada - _-

  • necesito que me des del frijol con puerco su aporte calorico, proteinas, vitaminas, etc POR FAVOR LO NECESITO PARA MAÑANA!!... Gracias 28/11/10

  • ESTUVO MUY RICA

    , 12-10-2008
  • EXELENTE

    , 12-10-2008
  • ricas recetas

    , 15-06-2008