una hora antes de cocinar remojamos el trigo luego de remojado se le escurre el agua luego le agregamos la carne, yebabuena,cebolla picada,los huevos,la sal y la pimienta revolviendo bien los ingredientes procedemos a formar tortitas las cuales hechamos a freir por los 2 lados y las escurrimos el exceso de aceite.picamos la cebolla morada finamente la desflemamos y agregamos el vinagre,sal y chile habanero al gusto y con esto se acompanan