Ingredientes:
- 1 kg de solomillo
- Sal y Pimienta
- 1 cucharada de aceite
- 1 ramita de albahaca
- Sal gruesa
- Harina y agua
Salsa:
- 1 cucharada de cebolla picada
- 25 g de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1/4 l de caldo o agua
- 1/4 l de crema de leche
- 1 yema cruda
- 1 cucharada de mostaza de Dijon