DESDE MEXICO, CROCANTES Y SABROSAS PARA ACOMPAÑAR CON AGUACATE.
Tiempo de preparación: Rápido
Porciones: 1 / 3
Tipo de plato: Principal
Categoría: Para niños
Ingrediente Principal: POLLO
Cocina Internacional: Mexicana
Tipo de dieta:
Qué necesito?
4 quesadillas de trigo
1 taza mozzarella rallada
2 paltas en cubitos
2 tomates en cubitos
1 taza queso crema
2 pechugas de pollo cortadas en tiras finas
Jugo de 1 limón
1 cucharada de Cilantro picado
Sal
Kétchup Hellmanns
Cómo lo hago?
1-Cortar la palta al medio, con mucho cuidado retirar el hueso y colocar la carne en un recipiente.
2-Pisar con un tenedor hasta hacer puré, salar e incorporar el jugo de limón, lo que hará que no se oxide y mezclar bien.
3-Condimentar el tomate con un poco de aceite, sal y cilantro. Reservar.
4-Colocar la tortilla en una plancha bien caliente. Si es de hierro, mucho mejor!!!
5-Encima colocar un poco del queso, luego el pollo y por último, el kétchup Hellmanns.
6-Cuando el queso se derritió, cerrar la tortilla al medio y servirlas con el puré de palta, el tomate y el queso crema.