Crema pastelera • 200 g de azúcar molida • 4 yemas • 50 g de harina • 1/ 2 l de leche • esencia de vainilla o cáscara de limón rallada • licor o vino a gusto (optativo) Colocar en una cacerola el azúcar, las yemas, la harina y batir con batidor. Agregar poco a poco la leche y llevar al fuego sin dejar de remover con el batidor cuidando que no se pegue. Hacer hervir durante 5 minutos, retirar y dejar enfriar. Perfumar con la vainilla o el limón y el licor o el vino, si se desea. Secretito: es conveniente no cocinar esta crema en un recipiente de aluminio porque le puede otorgar un tono verdoso.
ESTA RECETA ES MUY SABROSA, Y ENCANTADA LA VOLVERE A HACER
BUENA RECETA DE COCINA. EN GENERAL ESTA MUY BIEN COMO CASERA. PARA UN INDUSTRIAL QUE YA CONOCE EL PROCESO ESTO YA NO ES CIENCIA ATTE:RAMOS ALEMAN JOSE ANGEL, YO TENGO UN PROYECTO PARA ELABORARLA SOLO ESTABA INVESTIGANDO PARA VER QUE PRESENTAN LAS PERSONAS ACERCA DE COMO ELOABORAR CAJETA. FELICIDADES DULCE SI ESTA BIEN LO QUE PLASMASTE
yo pienso que este tipo de tejuino a de estar bien bueno pero a mi me gusta mas el de mango
tienen recetas muy buenas, y muy bien explicadas.
esta contradictorio lo que dice de los 4 sobres de gfrenetina y despues 30 gramos q es eso??? no entendi bien y la verdad por esta receta ps no se como voy a salir en la clase de cociina pero grax dulce
muy bn la receta me gusto mucho gracias dulce. vopy a hacer la receta.
me parese muy bien las recetas que hasta ahorita e echo por que son muy practicas y sensillas.
hola me podrias decir donde encuentro la pasa para pizza op si yo la puedo hacer y como lahago pues me encantaria hacer la pizza mi correo es
hola, necesito saber que es mejorante para poder hacer la receta.gracias
TE FELICITO XK ES DE GRAN AYUDA TU RECETA ME ENCANTA LA REPOSTERIA, AUNQUE NO E TOMADO CURSO SE HACER ALGUNOS POSTRES.03/04/08 MONTAÑO HDEZ.
no se podria hacer en la estufa
HOLA PUES FELICIDADES Y MIL GRACIAS POR TU ESPACIO ME A SERVIDO DE MUCHO YA ESTOY APRENDIENDO HACER POSTRES A MIS HIJOS GRACIAS .MUY BUENA RECETA EH
S puede hacer a baño maria. Como seria? y al desmoldarlo como es que el flan queda arriba.
patty, quise registrame y no m dieron contraseña, no he probado tu recetas, pero lo voy hacer. gracias.
hola soy lizbeth de puebla y sus recetas son las mejores hace tiempo que no comia mueganos y gracias a ustedes yo misma los puedo hacer ¡SON GENIALES!.........
Todo está bien pero la mezcla se cuece antes o se hornea para cocer
esta bien feo
POR LA RECETA ESTA MUY BIEN EXPLICADA Y CON INGREDIENTES QUE TENEMOS EN LA COCINA ME ENCANTO TE PONGO UN 10 GRACIAS por la receta tenia duda de como hacerlas
simpemente delicioso y facil