esta deliciosa, la hice hoy aunq en verdad me falto la flor de calabaza y el epazote y aun asi quedo riquisima ahora me imagino como ha de quedar con lo q no le puse. gracias
Mi querida Dulce,yo vivi muchos años en la ciudad de Puebla donde son originarios los chiles en nogada,durante esos años aprendí a hacer los chiles más ricos que jamas haya probado,te lo digo con mucho cariño y respeto. El cecreto de Estos chiles esta en la nogada, no lleva crema ni quesocrema; pon mucha atención....nuez de castilla y almendraz perfectamente peladas y remojadas com leche entera de vaca durante toda una noche, queso de leche entera de vaca, queso de cabra, leche entera de vaca,canela, azúcar,y con mucho cuidado dependiendo de la cantidad una pisca de clavo en polco,todo esto licuarlo en la licuadoracon leche entera de vaca(no lo olvides)mentras se muele en la licuadora ir agregando el vino de consagrar al gusto dependiendo de la cantidad; no olvides que te mando esta receta con cariño y respeto oala y tomes en cuenta mis consejos.
SOY MILLY ESTABA BUSCANDO POR INTERNET COMO HACER CREPAS , YO NO QUERIA POR QUE LA EXNOVIA DE MI ESPOSO HACIA CREPAS POR ESO A EL LE GUSTAN ME TRAGUE MI ORGULLO Y CORAJE Y DECIDI QUE VOY A HACERLAS NO VAYA A SER QUE VAYA CON SU EX , A QUE SE LAS HAGA SU EX ,,JAJAJAJJAJAJAJAJAJAJAJA¡¡ VERDAD? MAS VALE PREVENIR...ANY WAY ESTA SENCILLO HACERLAS GRACIAS DULCE...LUEGO TE PASO ALGUNOS DE MIS INVENTOS PARA NUTRIR TUS RECETARIOS , FELICIDADES POR CALLARLE LA BOCA A QUIER INSULTO A LOS MEXICANOS Y NUERTRAS RECETAS..LA MAYORIA DE LOS EXTRANJEROS QUE NOS JUZGAN , NO SABEN NI ESCRIBIR.. ARRIBA EL HITLACOCHE ,ME COMI UNA QUEZADILLITA EN EL TIANGUIS DE COAPA DELICIOSA DE HUITLACOCHE Y DE FLOR DE CALABAZA TAMBIEN....HAY MUCHA ENTE CORRIENTE CON UN PALADAR CORRIENTE TAMBIEN...ARRIBA MI PAIS¡¡¡¡
Cantidad Ingrediente 4 PIEZAS RIB EYE 4 PIEZAS MEDALLONES DE RES 1 KG. ARRACHERA MARINADA 4 PIEZAS BROCHETAS DE FILETE 4 PIEZAS BROCHETAS DE ARRACHERA 4 PIEZAS NEW YORK DE RES 2 MANOJOS CEBOLLITAS CAMBRAY 4 TAZAS FRIJOLES DE OLLA 3 TAZAS GUACAMOLE ** PARA EL ACEITE DE CHILE GUAJILLO 4 PIEZAS CHILE GUAJILLO 2 DIENTES AJO 1 TAZA ACEITE 2 PIEZAS LIMON EL JUGO ** PARA EL ACEITE DE HIERBAS FINAS 1 TAZA ACEITE 1 DIENTE AJO 1/2 MANOJO HIERBAS DE OLOR (LAUREL, TOMILLO, MEJORANA, OREGANO) PREPARACION PONER LOS CORTES EN LA PARRILLA CON CARBON DE MEZQUITE. AGREGUE SAL AL GUSTO (SE SUGIERE SAL EN GRANO) YA QUE EL CORTE HAYA SOLTADO PARTE DEL JUGO VOLTEAR Y DEJAR QUE VUELVA A SOLTARLO, AQUI QUEDARA A 3/4 DE COCCION QUE ES LA FORMA IDEAL DE CONSUMIR LA CARNE, SI DESEA OTRO TERMINO DEJELO A SU GUSTO. ACOMPAÑAR CON FRIJOLES DE OLLA, GUACAMOLE Y LAS CEBOLLITAS DE CAMBRAY PREVIAMENTE ASADAS. SI LE DESEA DAR UN SABOR DE CHILE A LA CARNE SE LE HACE UN ACEITE DE CHILE GUAJILLO. **PARA EL ACEITE DE CHILE GUAJILLO). DESVENAR LOS CHILES Y FREIRLOS EN EL ACEITE. RETIRAR. DORAR LOS DIENTES DE AJO EN EL MISMO ACEITE. LICUAR EL ACEITE DONDE SE FRIERON LOS INGREDIENTES Y EL RESTO DE ESTOS CON UN POCO DE SAL, BARNIZAR O MARINAR LA CARNE CON ESTE ACEITE. **PARA EL ACEITE DE HIERBAS FINAS
Para quien escribió - los mexicanos son una mierda con esas resetas qie dan asco- Primero: Aprende a escribir Segundo: Te informo que huitlacoche es un vocablo nahualt que significa "la mierda del maiz" Tercero: La receta de las crepas de huitlacoche, flor de calabaza y rajas son un platillo gourmet en los mejores restaurantes del mundo. Cuarto: Eres un imbecil
la pepita verde es la que sale del corazòn de la semilla de la calabaza grande
la pepita verde es el corazòn de la semilla de calabaza...
la receta esta super bien esplicada ya la prepare pero no se cocinaron los cubos de carne quedan crudos. que hago y los pedi pequeños al carnicero.
EL Jerez se puede cambiar por Vino tinto. La receta no es francesa, ni siquiera la conocen. En francia el Filet mignon es un corte de chuleta de puerco joven carisimo Filet mignon es el termino INGLES para llamar los medallones de lomito (En argentina medallon de bife lomo). La coccion de la carne es al gusto. (El q conoce de carnes sabe que lo ideal es vuelta y vuelta) La harina sirve para espesar la salsa. Se sirve con pure de papas, pero tambien puede ser con papita horneadas. Dulce Gracias! Se pueden meter trocitos de tocino a freir antes de poner la carne para dar un poco mas de gusto. Los que no les gusta vayan a comer arepas o tortillas mexicanas con mayonesa. Gracias se escribe con C Saludos a todos
si tenemos flor de calabaza en lata, deshidratada etc. en agroindustrial huejotengo scl en ocuituco mor. tel. o17311707027 oficinas.
mi abuela me enseño a hacer el caldo tlalpeño, , cuando esta hirviendo el agua se le agrega el pollo, garbanzos, calabaza,zanahoria,papa, al servirse, se le agrega, queso oaxaca,aguacate, y chile chipotle, se sirve con medio limon, el comesal decide ponerle, acompañado de tostadas, obvio no olvidar sal y pimienta, es riquisimo. saludos patty gordillo.
podrias undicarme si tu vendes la flor de calabaza en lata, lista para consumir, o en alguna presentacion.
yo el caldo tlalpeño lo preparo con chile morita pasado por aceite caliente y lo muelo con un poco de caldo, además de ejote, apazote, elote y calabaza, le pongo un xoconostle y cuando ya esta hirviendo, bato dos huevos en un recipiente y se los agrego al caldo y le muevo. Quedan como viboritas y sabe muy rico. Ojala y les guste.
Marcialeen, me gusta el caldo tlalpeño pero creo que por las prisas mandaste malla receta, faltaronalguinas cosas.(zanahoria, Calabaza, tal vez papay definitivamente el aguacate) de todas formas se agradece l intencion
ensalada de manzana INGREDIENTES Cantidad Ingrediente 1 lata FRUTAS EN ALMIBAR 4 piezas MANZANAS PELADAS Y PICADAS 1 lata LECHERA 1 lata MEDIACREMA 1/4 CREMA PURA 3 vasos GELATINA DE SABORES EN CUBOS 50 gramos NUEZ FINAMENTE PICADA 50 gramos PAZAS PREPARACION 1.-En un refractario colocar la manzana,la fruta en almibar con todo y almibar, la LECHERA, la media crema,la cema pura y mesclar. 2.-Ya que se batio perfectamente se agrega la gelatina, las pasas y la NUEZ se mueve con mucho cuidado para no batir la gelatina. 3.- Meter a refrigerar, y servir bien frio
mira yo hago los camarones de esta manera. para un kilo de camaron 1.-se mezcla una taza de harina de trigo tres cuartos de taza de harina de maizena,media c.de sal,un huevo,una pizca de pimienta,una pizca de oregano,media c.de polvo de hornear, le puedes poner una pizca de color vegetal unicamente para darle un bonito color y darle mejor presentacion. enseguida se pela el camaron se le quita la vena se abre por la espalda para que quede en forma de mariposa. 2.-calienta el aceite hasta que este caliente, para probar le pones una pizca de la mezcla inicial y asi te daras cuenta si ya esta listo para freir. por ultimo pasas el camaron por la mezcla lo escurres y lo vas pasando al aceite caliente para freirlo prueba y te gustaran este plato lo acompano de esta manera pico en cuadros de media pulgada o algusto papa,zanahoria,chayote,calabaza americana o italiana en la misma cantidad y lo pongo a coser despuez lo escurro y le integro dos cucharadas soperas de catsup,cuatro c. soperas de mayonesa,una cuarta parte de c. sopera de mostaza y una cucharada sopera de salsa de soya. le puedes aderir media lata de ejotes. la cantidad de la verdura cocida es la siguiente una papa grande,tres zanahorias,un chayote ydos calabazas medianas
Gracias por las recetas, hace tiempo yo queria tener el pay de calabaza y de ahi tome 8 en total muchas gracias y ademas me encantaron por sencillas, gracias por dedicarnos tiempo
QUE TAL, MI OPINION ES: QUE LA PECHUGA SEA UN POCO MAS GRUESO SE LE HACE UN CORTE EN EL CENTRO Y SE RELLENA CON EL JAMON Y QUESO.(EN LUGAR DE DOBLAR) SE LE ESPOLVOREA UN POCO DE PIMIENTA Y SAL NEGRA, SE ELIMINA EL HUEVO Y LECHE. EN LUGAR DEL ACEITE SOBRE