En México se preparan varios platillos con esta hierba, que se consume en forma de ensaladas, ahuautle con huazontle en salsa de chile pasilla, el filete de res al huauzontle, las supremas de huauzontle, etcétera; siendo las tortitas de huazontle, seguramente de influencia española, el plato más conocido: capeadas, rellenas de queso y aderezadas con caldillo de jitomate. No es difícil su preparación
no dice la cantidad de el jitomate
la receta original, va la mitad de los birotes van "dorados" la otra "pasados por manteca caliente" se pone como "base" tortillas una capa para que no se pegue, y se acomoda una cama de pan dorado y se agregan pasas, y se va bañando con piloncillo hervido con jitomate, cebolla, clavos de olor,canela, y esta es la mezcla original de mis antepasados, se ba bañando y asi pòniendo cada capa de pan al final se le pone queso cotija, coco, pasas, queda exquisita, pues se mete a dorar ya sea en el horno milagro o convencional, si soy de mexico, y se cocinar claro que si!!!! esta es la recete basica, la otra en lugar de agua se hierve todo menos el jitomate y la cebolla,
HOLA, ESTA MUY BUENA Y DELICIOSA LA RECETA. POR FAVOR ME PUDRIAN MANDAR LA RECETA DEL QUESO MASCARPONE, ME INTERESA SABER SU ORIGEN. LILIANA
esta muy buena, pero necesito hacer un trabajo urgente para mañana y ojala alguien pueda enviarme el origen de las cocadas. por favor chao kta_emogirl_romance@hotmail.com
hola te comento que te faltaron ingredientes en el chile en nogada, y yo solo entre por curiossidad para ver si los sabian preparar, saludos y no hagas caso si lleva jitomate y biznaga, te faltaron frutas
soy originario de puebla y a tu receta le faltan algunas frutas que so escenciales tales como los duraznos peras platano macho, y no lleva jitomate ni viznaga si no sabes no inventes pendeja
Que es el echalote, aca en Perú no se usa vinagre balsamico, y aceite de oliva solo en lo que se llama cocina de autor y solo de vez en cuando, jitomate (tomate?)solo en el norte del país. cerca a ecuador.Es tipica?
esta muy bien la reseta, se ve exelente. me podria decirme donde nacio en pay o sea su origen por favor
y su origen
SOY COLOMBIANA Y ME GUSTARIA ME COLABORES CON LA HISTORIA DEL ROMPOPE, LO PROBE Y LO PREPARE Y ME PARESE DELICIOSO, ME GUSTARIA SABER SU ORIGEN O SI ES MEXICANO O ESPAÑO. GRAICAS por tu atencion prestada. idaly
QUIERO SABER CUAL ES EL ORIGEN DE LAS ENCHILADAS
hola, kiero saber el origen, como lo acompaño y de q parte de la vaca sale el filete gracias =)
quiero saber de donde provienen realmente y cual es su origen
que pongan su origen porfa como pueden hacer eso como para que loq euremos asi
ademas me gustaria saber el origen e historia de la masa o pasta quebrada porfavor envienmela