Hola Dulce, te mando a ti y a todos los lectores un saludo desde Ohio, me gusta mucho tu receta de cochinita, platillo con el cual me puedo envenenar, jaja. Personalmente la hago diferente y queda muy bien al poner en una olla express la carne (pedazo de hombro o shoulder como le dicen aca en la tienda, quitandole el cuero y el exeso de grasa) en pedazos medianos, en la licuadora pongo dos cucharadas de pimienta negra, media cucharadita de comino y media de oregano, tres ajos, 1/4 de cebolla, media taza de jugo de naranja agria y media de dulce, dos cucharadas de vinagre de manzana, media pastilla de achiote y predenle hasta que se deshace, se la viertes a la olla, cierras y a esperar una hora despues de que empieza a soplar la valvula de la olla express. A la hora pones la olla rociandole agua fria en el fregadero hasta poder abrirla y de nuevo la pones a hervir y con un cucharon desmenuzas la carne al herbor, desmenuzada la sirves en un planton u olla preparada con las hojas de platano ligeramente asadas y dejas reposar por media hora en lo que la cochinita toma el sabor de la hoja y... vioala!!! (Salsa)el limon va aparte, hasta cubrir la cebolla roja finamente fileteada o juliana para desflemar con el habanero en rajas, sal y mucha pimienta negra, el limon no en el cocimiento de la cochina por que se amarga..... Bueno ligero comentario pero... asi es mas rapido envenenarse. jajajajajajaja saludosssss Rodolfo.
estan muy buenas las recetas podrias mandarme recetas de botanas y de carne res y puerco gracias
gracias, por la variedad de recetas, me encanto el pastel de carne, delicioso
ESTE POSTRE ES MUY SABROSO PERO SABEN SALE MUY DELICIOSO SI EN VEZ DE LIMON SE OCUPA NARANJA Y EN VEZ DE GALLETAS MARIAS SE LE PONEN GALLETAS OREO SE LES QUITA EL RELLENO Y SE MUELE CON EL RESTO DE LA LECHERA Y LA GALLETA SE TRITURA IGUAL
Son como unas albondigas no? solo que pienso que al ponerle la crema de poblano a la carne la consistencia nos sera tan firme, le pondria chile poblano cortado en cuadritos ala carne y ya fritas le agregaria encima la crema de poblano gracias
se escucha muy padre esta receta solo que yo sugeriria que enves de la carne de res utilicemos la de cerdo. bueno eso es lo que yo sugiero.
QUE TAL, A LAS PERSONAS Q PARTICIPAN EN ESTA SECCION, LES SOLICITO SI ALGUIEN ME DA LA RECETA DE NIÑO ENVUELTO O ROLLO DE ATUN, COMO LA CONOZCAN, LES ANOTO MI CORREO gestoria_olcani@hotmail. com, martha aguilar de CULIACAN SINALOA
no yo he estdo buscando por 3 dias como preparar las hamburguesas de soya, me salen insipidas, cualquier trozo de carne sabe bueno con ajo.
tu receceta nos sirve a muchas que no tenemos idea de comoc hacer un pastel, ojala me puedas ayudar para saber como se hace la crema pastelera para dejarlo como relleno del pastel. Gracias
para que te queden rojos has una salsa con chiles guajillos, jitomates, ajo, cebolla y sal los pones a cocer y luego los mueles en una lucuadora, en una casuela asitronas cebolla le pones el chile molido pasandolo por una coladera y lo dajas hervir, lo sacas y lo dejas enfriar por completo si la salsa te queda espesa ponle caldo de pollo o agua(no tiene que ser espesa deve de ser un poco aguada), pasa las tortillas por aceite(sin dorar que queden suaves) luego por la salsa y le pones el relleno lo doblas como una quesadilla y los acomodas a todo al rededor de la vaporera dejando un hueco en el centro para que entre el vapor, pon el agua caliente antes de acomodar los tacos en la vaporera esto es para que dejes calentar los tacos de 10 a 15 minutos o asta que el agua empiese a hervir no los dejes mas tiempo por eso de despadasan, aconpañalos con col picado y una salsa de tomatillo, jitomate, ajo y chile de arbol , cocelos y ponlos en la licuadora, ojala que les guste, ya que si son modernas cuando preparen lo tacos ponganlos en platos con una sierta cantidada de ellos (5 a 6) tapenlos con plastico de cocina y ponganlos al microondas por 5 a 6 minutos te quedan mejor.
hola que tal me llamo patty, necesito una receta de un pastel , relleno o pay que nadie se le resista, para vender necesito trabajar.... desesperada
prepare es pastel de carne y para hacerlo `por primera vez me kedo bien
yo quiero sacar el pastel de carne y no lo encuentro
Nada ke ver con lo que yo busco, yo quiero saber la forma de preparar la carne
Mi marido es de Sarabia o Serabia no estoy segura como se pronuncia. Bueno en fin Yo no se nada de la comida veracruzana y me encantaria aprender aser tamales (e comido unos que train el pedazo de carne entera) de estos. Agradeceria si algun me puede mandar unas recetas k sepan a la ojitos 83 @ yahoo. com todo es junto gracias me encantaria sorprender a mi marido con alguna comida de su pais Gracias!
UMM AKI EN PERU SE CONSUME EL PAY CN EL RELLENO DE LECHE CONDENSADA,YEMA D HUEVOS Y LIMONES.... Y CLARO CUBIERTO CON EL MERENGRE.. UFF DELICIOSO PA CHUPARSE LOS DEDOS!!VAMOS A VER Q TAL ME SALE CON TU RECETA Y SI ES ASI DE SABROSO.. (AUN Q LA LECHE CONDENSADA LE DA UN SABOOOORSOTE EH)
si me podrian enviar la receta del pay de queso pero sin relleno nunca lo e elaborado seria la primera vez y quiero que me salga bien. mi correo es mik_lopezr@hotmaicl.com de antemano les doy las gracias.
muuuuuuuuuuuyyyyyyyyy rico, hoy lo hice y me quería terminar el pay yo sola jejeje. Con la cantidad de ingredientes que das alcanza perfectamente para el relleno de 2 pays. Muchas gracias por compartir recetas como ésta!!!
ME PARECE MAS HOMENOS PERO NO ES LO QUE BUSCABA YO BUSCO COMO ACER AL CARNE PARA LAS HAMBURGUESAS
hola: me parecio muy facil, tu pastel, la unica duda es sobre el relleno del pastel, pues hay varios puntos que no estan como el 8 y me imagino que el relleno del pastel es el mismo de que vamos a cubrir es asi o no porfavor contestar.