La receta de los tamales se ve que la aprendiste en tu casa, estas recetas son de la exquisita comida casera no de la mediocre comida industrial que elegantemente llaman de cheff (jefe en francés). Los cheffs administran las cocinas de restaurantes para ser más eficientes, eso demerita la calidad de los platillos caseros por la necesidad de estandarizarlos. Yo creo que la comida casera Mexicana es mucho mejor que cualquier platillo de restaurante popoff. Para mí tiene un mayor estatus un cocinero tradicional que un cheff de escuela. No arruinemos la riqueza de la comida tradicional mexicana con esa nefasta influencia de la estandarización y técnicas de cheff. Trata de preservar tus tradiciones, porque se ve que tienes más de lo que aprendiste en tu casa que esa, perdón, payasada de usar el cuchillo de cheff para todo, de exagerar la higiene con guantes cuando no es necesario. No te apantalles por fantoches que balbucean el francés. Ayudanos a recuperar y promover las técnicas y nombres de la cocina tradicional. Con eso de que la cocina mexicana es un tesoro de intangible de la humanidad, quieren estandarizar las recetas para el turismo, te das cuenta de la pérdida que está sufriendo. Por eso es mi comentario, porque me parece que tienes esa herencia cultural a diferencia de muchos farsantes que estudian con fantoches que no tienen ni idea y hacen una cadena de teléfono descompuesto. Por eso te sugiero que hagas las cosas sin dejarte apantallar por esa corriente dominante. Difunde SIN TEMOR tu herencia cultural. Porque se nota que la tienes.
Bellisimos los postres y muy antojables, que linda, tus bellas manos hacen de la reposteria un arte!!!
me encantan todas tus recetas y como las explicas . podrias mandarme por favor como se hacen los baby squid con su salsa gracias
hola me gustaria que me enviaran alguna de sus recetas de helados y dulces, tortas y algos plaillos ricos para hacerlas en casa y disfrutar en familia
por lo regular asociamos a la cebolla y a tomate con recetas saladas y no con dulces, pero coman estas por separadas y encontraran un sabor dulzón. hay infinidad de recetas que incluyen a la cebolla entre los postres y cuando los queremos realizar no los agregamos por in- cultos y por el que dirán, pero no nos ponemos a pensar en el a que sabran
por cierto , son las del programa de Ariani dulces obras de arte .. gracias
yo prepero la gelatina asi pero lo blanco se me separa de la gelatina de color se me hacen dos capaz
Me encanta comer cosas dulces pero con fruta porque siento que la fruta es un alimento importante y este pastel me ha encantado, además de que es un clásico para las fiestas. Yo había visto una receta de pastel de durazno que me pareció extraordinaria en mipagina. 1001consejos. com/profiles/blogs/delicioso- pastel- de- durazno, la cual se hacía con bizcochuelo de vainilla, te dan la receta de la crema pastelera y algunos otros tips para que quede más rica. Hasta se me antojo hacer un pastel de durazno!! :)
hola nesicito saber como se hacen las alitas en mango tamarinodo y ala diabla porfabor si me contestan gracias
esta receta de tlapique de que region es, porque en sta ma. aztahuacan se hacen distintos
La comida mexicana es muy rica, sobre todo porque siempre ocupan muchas especies y esas salsas que hacen son deliciosas, aunque a veces muy picosas, pero se pueden hacer de distintas formas, por ejemplo yo leí cuatro recetas que me gustaron mucho en mipagina. 1001consejos. com/profiles/blogs/4- mejores- salsas- mexicanas, donde enseñan cómo hacer la salsa verde que me encanta, la de pico de gallo o salsa mexicana e incluso el guacamole que va muy bien con totopos. Haré un recetario con todas ellas. Gracias :)
ESTIMADO PROGRAMA COCINEROS ARGENTINOS MUY BUENO EL PROGRAMA FELICITACIONES, PERO HAY UNA CRITICA CONSTRUCTIVA PARA HACERLES, CUANDO PASE LA RECETA, CON LOS INGREDIENTES SEAN MAS LENTOSO CUANDO PONGAN LA PLACA CON LOS INGREDIENTES EXPONGALAS UNOS SEGUNDOS MAS, NO TERMINE EL CURSO DE TAQUIGRAFIA. HAGAN UNA PRUEBA UDS MISMOS, COPIEN LOS INGREDIENTES SI HACEN A TIEMPO.... ¡ ATTE. J. R. N.
SOY SEGUIDOR DE VUESTRO PROGRAMA ME GUSTA LO QUE HACEN Y ME ENCANTAN LAS CHICAS DEL PROGRAMA LO UNICO QUE UNA LASTIMA QUE CALABRESE SEA DE RIVER (SOY BOQUENCE) POR LO DE MAS LOS RE BANCO. SOY JOAQUIN QUIJANO DE GOYA CTES. LA CUNA DEL SURUBI
Hola!Me encanta el programa y la forma tan simple que hacen ver a las recetas. Me podrian mandar la receta de sopa paraguaya por favor? Mil gracias.
hola chicos como andan los veo todos los dias con mi abuela y estan muy buenas las recetas q hacen y se ven deliciosas gracias x hacer este programa esta muy bueno los quiero mucho besos... juli
queria saver porque no hacen comida para dos personas completas como en un restaurante en casa entrada comida postre para agasagearce en casa
Hacen* Agujeros* xD
Hola graciagarcia1lr05 los dulces tipicos los encuentras en estas misma receta en la sección de etiquetas (arriba a la izquierda) donde dice DULCES MEXICANOS
alguien me puede ayudar por favor a encontrar las recetas de los tipicos dulces mexicanose les agradezco mucho, gracias y saludos
les puedo dar una idea, coloquen en una fuente onda para horno:un paquete de fideos mostacholes, leche hasta cubrir los mostacholes, 3 huevos, manteca 70 grs, sal y pimienta a gusto y una pisquita de nuez moscada, unan todo esto con una cuchara acordate que esten bien los mostacholes sumergidos y al horno moderado unos 30 minutos pinchar en el medio si estan cocinados los mostacholes y una vez cocinados, retirar del horno y servir, buen provecho.