chayotes

Hervir líquidos tales como fondos, sopas o salsas para conseguir que se concentren y queden espesos. Al hervir rápidamente en un recipiente destapado el líquido se evapora y se obtiene un sabor más concentrado.

El chef Rogelio Lara es un popular youtuber que publica periodicamente videos de recetas de cocina.

El Aceite de almendra es utilizado para Horneado, salsas, aderezo

Añadir un líquido ácido, generalmente jugo de limón o concentrado de tamarindo, para obtener un sabor agrio.

Condimentar o sazonar una preparación, por ejemplo una ensalada con salsa vinagreta.

Especias que se emplean para realzar el sabor de una preparación.

La berenjena es una planta cuyo fruto comestible es una baya de 5 hasta 30 cm de longitud de forma cilíndrica, oblonga o alargada en la mayoría de los casos, con una piel lisa, brillante y de colores diversos según la variedad. Se consume siempre cocinada, no se usa cruda, se acostumbra asada o salteada, por su sabor amargo no se usa hervirla. Muchos paises tienen platillos típicos cuyo ingrediente principal es la berenjena.

Borbotear es el sonido y movimiento que hacen los líquidos al hervir.