Hola Sandra, me encanta tu programa; no puede anotar la receta del quiche de poro con espárragos; será posible que me envies la receta o hay alguna otra forma de optenerla. MIl gracias, cuidate
soy seguidora de tus programas y tambien de tus postres y x favor no anote la receta del pastel de poro parmesano y esparragos enviarmela x favor y gracias
hay alguna receta de esparragos en salmuera o tipo escaveche. gracoas
Crema pastelera • 200 g de azúcar molida • 4 yemas • 50 g de harina • 1/ 2 l de leche • esencia de vainilla o cáscara de limón rallada • licor o vino a gusto (optativo) Colocar en una cacerola el azúcar, las yemas, la harina y batir con batidor. Agregar poco a poco la leche y llevar al fuego sin dejar de remover con el batidor cuidando que no se pegue. Hacer hervir durante 5 minutos, retirar y dejar enfriar. Perfumar con la vainilla o el limón y el licor o el vino, si se desea. Secretito: es conveniente no cocinar esta crema en un recipiente de aluminio porque le puede otorgar un tono verdoso.