LANGOSTA

Definición
  • La langosta es un crustáceo marino muy apreciado en la gastronomía, su carne es blanca, muy fina, consistente y delicada, de muy bien sabor. Es considerada popularmente un platillo elegante y puede alcanzar precios elevados.
Para saber más
Diccionario
Recetas Relacionadas
Más recetas
Características
  • Categoría Marisco
  • Nombre científico Palinurus elephas
  • Plural Langostas
  • Inglés Lobster
  • Agua 79.1 %
  • Calcio 68 mg. / 100 gr.
  • Calorías 67 Cal. / 100 gr.
  • Carbohidratos 0.5 gr. / 100 gr.
  • Colesterol 140 mg. / 100 gr.
  • Fibra 0 gr. / 100 gr.
  • Fosforo 215 mg. / 100 gr.
  • Grasas 1.9 gr. / 100 gr.
  • Grasas monoinsaturadas 0.1 gr. / 100 gr.
  • Grasas poliinsaturadas 0.8 gr. / 100 gr.
  • Grasas saturadas 0.1 gr. / 100 gr.
  • Hierro 1.3 mg. / 100 gr.
  • Magnesio 34 mg. / 100 gr.
  • Porción Comestible 53 %
  • Potasio 500 mg. / 100 gr.
  • Proteínas 16.2 gr. / 100 gr.
  • Sodio 182 mg. / 100 gr.