QUESO MANCHEGO

Definición
  • El queso manchego es un queso español elaborado con leche de oveja y protegido por una DOP (denominación de origen) para La Mancha. Se utiliza en ensaladas o con acompañamientos de frutos dulces, hace buen maridaje con vinos tintos.
Características
  • Categoría Queso
  • País España
  • Alemán Queso Manchego
  • Francés Manchego
  • Inglés Manchego
  • Inglés Manchego cheese
  • Italiano Manchego
  • Portugués Queijo manchego
  • Agua 37.5 %
  • Calcio 685 mg. / 100 gr.
  • Calorías 333 Cal. / 100 gr.
  • Carbohidratos 0 gr. / 100 gr.
  • Colesterol 100 mg. / 100 gr.
  • Colesterol 70-85 mg. / 100 gr.
  • Fibra 0 gr. / 100 gr.
  • Fosforo 544 mg. / 100 gr.
  • Grasas 25 gr. / 100 gr.
  • Grasas monoinsaturadas 7.8 gr. / 100 gr.
  • Grasas poliinsaturadas 0.9 gr. / 100 gr.
  • Grasas saturadas 23.4 gr. / 100 gr.
  • Hierro 0.54 mg. / 100 gr.
  • Índice glucémico 0
  • Magnesio 59 mg. / 100 gr.
  • Porción Comestible 100 %
  • Potasio 80 mg. / 100 gr.
  • Proteínas 26 gr. / 100 gr.
  • Sodio 670 mg. / 100 gr.
  • Wikidata Q72305
Otras Características
Comentarios
  • ENCHILADAS ESTILO RIO VERDE

    las originales enchiladas rioverdenses se preparan con tortilla (pequeña) roja, se fríen en manteca de cerdo, se colocan en un plato, agregan frijoles refritos, papas (cocidas) mezcladas con chorizo frito, queso espolvoreado, salsa de jitomate con un poco ajo, además se agrega cebolla picadita, se acompañan con repollo, cueritos en vinagre o pollo... ahora se ha cambiado manteca por aceite, repollo por lechuga y han omitido la cebolla!

  • Comentarios

    Hola, solo quiero enviar una respuesta para quien preguntaba sobre un platillo hecho con marlin y chile morron, seguro habla del PATE DE MARLIN (lleva marlin, chile morron, chile chipotle, queso crema o queso filadelfia y es todo.. no es un aderezo se puede usar de botana se come con galletas salada... espero sea la receta que buscabas

  • pechugas regias

    Gracias por compartir esta receta, use el queso para nachos que me sobro y quedaron riquísimas Les gusto mucho  mi familia. Otra vez gracias!

  • PAY DE QUESO (el original)

    disculpa la barra de queso crema de cuantos gr. es

  • Crema pastelera

    y el queso cuando