ROMERO

Definición
  • El romero es arbusto con hojas como agujas y flores blancas, moradas, rosas y azules. Las hojas frescas o secas se utilizan como hierbas de olor principalmente en la cocina tradicional italiana. Tienen un sabor astringente amargo y un aroma intenso característico. Se consume como té. Cuando se utiliza asado en carnes o verduras, las hojas imparten un aroma parecido a la mostaza.
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Diccionario
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Características
  • Categoría Hierbas de olor
  • Nombre científico Rosmarinus officinalis
  • Sinónimo Rosemary
  • Alemán Rosmarin
  • Francés Romarin
  • Inglés Rosemary
  • Italiano Rosmarino
  • Agua 5 %
  • Calcio 750 mg. / 100 gr.
  • Calorías 200 gr. / 100 gr.
  • Carbohidratos 40 gr. / 100 gr.
  • Colesterol 0 mg. / 100 gr.
  • Fibra 0 gr. / 100 gr.
  • Fosforo 50 mg. / 100 gr.
  • Grasas 10 gr. / 100 gr.
  • Grasas monoinsaturadas 0 gr. / 100 gr.
  • Grasas poliinsaturadas 0 gr. / 100 gr.
  • Grasas saturadas 0 gr. / 100 gr.
  • Hierro 17.5 mg. / 100 gr.
  • Magnesio 150 mg. / 100 gr.
  • Porción Comestible 100 %
  • Potasio 550 mg. / 100 gr.
  • Proteínas 5 gr. / 100 gr.
  • Sodio 50 mg. / 100 gr.
Comentarios
  • Comentarios

    Me gusta el programa, lo miro todo los días, si esta mi esposo lo miramos junto. Quiero ser socia del fans club de Juanito, tambien mi querido esposo. Me llamo:MARTA BEATRZ SALAZAR, y él ALBERTO ROMERO. Somos de GRAND BUORG. Besos para todos, Juanito me hace reir mucho, me siento feliz gracias a el. Estoy mucho sola. Chau. MARTA.

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    Hola, les presto una recetita que espero que sea util a ustedes. Matambre de carne picada, 1 kg de carne picada estirarla sobre un film, bien finita, salpimentar, colocarle jamon cocido, en fetas, huevo duro, aceitunas, palmitos, u hongos, queso mozzarella cebollas fritas y cerrar arrollando, cerrar bien las puntas y colocar en placa aceitada, pincelar con mostaza cocinar a horno 180g. por mas o menos 30min. servir porciones generosas con papas groseramente cortadas tambien al horno con romero, tomillo. - buen provecho

  • al sabor del chef

    Buenas tardes me podra enviar la receta de su programa del dia de hoy 21/12/2010 que fue la pierna c/romero y ensalada de ejotes y gracias por su atenciòn.

  • Comentarios

    Yo te ayudo con mis cremas naturistas, una de toronja para cuando haces actividad fisica, fuerte o moderada y otra de algas y romero (para postparturienta), se aplican fácilmente y no manchan ni huelen, son naturales con hierbas de Chiapas...

  • CREPAS MEXICANAS

    hola mi nobre es ANAI ROMERO y tuve la oportunidad de trabajar de cocinera en la destileria de puerto vallarta jal. yo tambien les recomiendo dicho lugar es RICO e HIGIENICO

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