PAMBAZOS

Información
  • Título: PAMBAZOS
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  • Tiempo de preparación: 45 Minutos
  • Porciones: 6
  • Calificación: 8.53 en 19 comentarios
Ingredientes
Elaboración
  1. PON A CECER LAS PAPAS EN AGUA CON SAL Y CUANDO ESTEN COCIDAS PELALAS Y PICALAS.
  2. FRIE EL CHORIZO Y CUADO DORE LIGERAMENTE RETIRA EL EXCESO DE GRASA, AGREGA LAS PAPAS Y CONTINUA FRIANDO HASTA QUE DOREN UN POCO LAS PAPAS.
  3. PON A ASAR LOS JITOMATES, AJO, Y CEBOLLA.
  4. LAVA LOS CHILES Y REMOJALOS EN AGUA HIRVIENDO POR 5 MIN. HASTA QUE ESTEN SUAVES.
  5. ESCURRELOS, SECALOS Y LICUALOS CON EL CALDO, LOS JITOMATES, LA CEBOLLA Y EL AJO.
  6. EN UNA SARTEN PON UN POCO DE ACEITE Y CUELA LA SALSA ANTERIOR, FRIE Y SAZONA CON SAL Y RETIRA DEL FUEGO CUANDO HIERVA.
  7. REMOJA LOS PANES (BOLILLO, TELERA, MICHA, ETC.) EN LA SALSA Y FRIELOS EN UN POCO DE ACEITE CALIENTE.
  8. CORTALOS A LA MITAD A LO LARGO, Y RELLENALOS CON LA MEZCLA DE PAPAS CON CHORIZO, LA LECHUGA, EL QUESO Y LA CREMA.
  9. SIRVE.
Información nutricional
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Comentarios
  • Gracias por la recetas de pambazos a mi familia le encantan mucho

  • QWazsdfvgnhjm,

  • Upss, casi casi pero realmente se preparan con chile guajillo y sin jitomate, sólo cebolla, ajo y sal. Aparte preparas una salsa verde o roja que se le agrega sólo si te gusta el picante, es como ponerle a los tacos o tostadas. En Querétaro se llaman guajolotes. Saludos. Argie.

  • hola de nuevo indiiiiiiiiiita y de veras quieres que haga pambazos sin cocer las papas ya que tu las sabes cecer , enseñame como lo haces tuuuuuuuuu y la misma calificacion te mereces un - 10 indiiiiiiiiiiiita que verguenza le das a tu mama

  • Me encantan los pambasos soy mexicano casado con una americana gracias por la receta