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Recetas de cocina

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Para saber más
Es la carne de cualquier animal que se muele principalmente para moldear hamburguesas y/o albóndigas
Cocer los alimentos en el horno en sus propios jugos o con grasa añadida.
Es un Método de Cocción, Procesar comestibles por acción de calor transmitido por aire caliente. Los alimentos cambian de aspectos y de sabor, se forma una costra por todo su contorno, cociéndose de afuera hacia dentro con su propio jugo.
La machaca es un platillo típico de los estados del norte de México, consiste en carne de res o venado que es salada, secada al sol y machacada con piedra o sobre un tronco y un mazo ambos de mezquite quedando en fibras. Se prepara usualmente acompañada con huevo, en burritos, chivichangas o como botana sola con limón.
Cebolla de tallo largo
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