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Para saber más
Lea & Perrins Worcestershire Sauce
La salsa Inglesa es un condimento líquido fermentado usado como saborizante de salsas (sobre todo en la cocina inglesa). Se elabora con vinagre, melaza, jarabe de maíz, agua, pimentón, salsa de soja, tamarindo, anchoas, cebollas, chalotas, clavo de olor y ajo. Se considera un potenciador del sabor empleado en diversos platos, tanto cocinados como crudos, y en la cocina inglesa se aplica a la carne de vacuno.
Es una hierba muy popular en México que tradicionalmente se consume capeada, rellena de queso y con un caldillo de jitomate
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