chiles pasilla

buenas tardes, apenas si me voy a hacer adicta a esta pagina, proximamente va a ser mi aniversario de bodas y quisiera hacer una buena mesa, con chiles rellenos en nogada, con que podria acompañarlos y que tipo de botana me sugieres.......gracias de antemano

12-06-2008

esta muy bien tu nrecetas de chiles, le faltaron detalles que despues yo le agregey salio deliciosa.ha ala "persona" de puebla.que poco hombre eres bye

los chiles en nogada son los favoritos de mi mama pero la pagina no abre mi mama se sentiria bien si la actualizaran pondriamos mejor calificacion peo no podemos valorarla bien. PD: pongan mas recetas

no me gustaron tus chiles apestosos

07-05-2008

buena onda la tuya de pasar tus recetas a mi me matan los chiles rellenos pero no sabia el secreto delcapeado pues batia las claras y las yemas juntas.gracias

07-05-2008

los chiles en nogada, no se como te darian la receta, y no se que te pasa, pero son riquisimos...lastima...

06-05-2008

Hola que tal quisiera la receta de los chiles en vinagre si es posible te lo voy a agradecer y que buenas recetas tienes saludos

otra variante del guacamole: muele tomate y chiles jalapeños o serranos en el molcajete o mortero, agrega el aguacate y forma una pasta, pon sal al gusto. Solo si no vas a consumirlo inmediatamente ponle el jugo de 1/4 de limon. Pero mejor preparalo al momento de servirlo, con el limon pierde el sabor.

01-05-2008

poner alguna receta de como se hace los chiles pasilla ( rellenos ) gracias saludos para todos

03-04-2008

y que tipo de chiles debo utilizar para el huazontle..

31-03-2008

soy de argentina adonde se consiguen los chiles o conque los remplazo

20-03-2008

se ponen a licuar los chiles y el ajo, se va agregando el aceite en forma de hilo para que emulsione

29-02-2008

ESTAN BIEN EXPLICADOS LOS PASOS A SEGUIR PARA PREPARAR. ME GUSTARIA QUE ME MANDARAN LA RESETA DE CHILES MANZANOS EN VINAGRE. SE LOS AGRADESERE MUCHO YESI...

me gusta tu receta pero espesifica cuntos chiles y para cuantas personas es la cantidad

21-02-2008

En México se preparan varios platillos con esta hierba, que se consume en forma de ensaladas, ahuautle con huazontle en salsa de chile pasilla, el filete de res al huauzontle, las supremas de huauzontle, etcétera; siendo las tortitas de huazontle, seguramente de influencia española, el plato más conocido: capeadas, rellenas de queso y aderezadas con caldillo de jitomate. No es difícil su preparación

Donde se pueden encontrar los ingredientes como el gitomate, el pan de caja, el cilantro y los chiles anchos y el quizado gracias..... vivo en santa coloma de gramanet (barcelona) españa... gracias JUAN TCHEY JIMENEZ.......

07-02-2008

me gustaria saber como se hacen los chiles picante ok por favor . me lo pueden mandar a mi correo morennaza_35@hotmail,com de ante ,mano muchas gracias... cariños orielle de chile aaaaaa y muy buenas sus resetas exelentes da bono apetito xauuuuuuuuuu

04-02-2008

En la receta de los chiles en nogada menciona en los ingredientes 2 1/4 kg de nuez pero no especifica si es ya pelada o con todo y cascara y hay que pelarla, tampoco dice cuantes chiles lleva la receta y si son nadamas asados y pelados, desvenados y despepitados y si se capean o no y por ultimo falta la preparacion final con perejil y granitos de granada

la verdadd como que que da revolver la crma con los chiles nunca se rebuelve la comida or que se ve hasquerrosa ente mal mejor hacia normal ; moles las salsa ; (bueno las normales ok)

Yamura, hola que tal, bueno mi receta no se si sea la original pero yo la preparo así y es: 1Kg. de muslos de pollo bien lavados, deshuesados en bisteck, aplanados y cortados en tiritas,aparte se pone a cocinar en una sarten 4 chiles anchos grandes limpios, 1 diente de ajo, 1/4 de cebolla mediana 1/2 taza de vinagre de manzana 1/4 de cucharita de cominos en polvo 1/4 de cucharita de tomillo 1 hoja de laurel 1 pizca de pimienta y sal al gusto. Todo esto se cuece a fuego medio y cuando ya estan cocidos los chiles se apaga se deja enfriar y se licua muy bien y con esto se deja marinar el pollo muy bien durante 4 horas o de un día para otro y ya impregnado muy bien en una plancha para asar con un poco de aceite se cocina el pollo de poco en poco para que se cueza muy bien y se voltea por el otro lado para que se cocine parejo y quede medio doradito y listo y se prepara una salsita con chiles secos de árbol, tomate verde ajo cebolla y cilantro cocidos en un poquito de agua y se le agrega sal al gusto. Aparte se pica cebolla y cilantro y se preparan los tacos y al final se le ponen unas gotitas de limón a cada taco y queda exquisito, ojalá y te guste la receta de taquitos de pollo al pastor amiga y saludos. Hasta Pronto.