se ve exquisita, espero tener buena mano paradarle el toque ideal.. Saludos..
Hola, planeo una cena para 20 invitados. Haré tostadas de tinga, cochinita pibil, picadillo y camarones en tamarindo. No se calcular las cantidades que necesitaré, alguien puede decirme aproximadamente cuanto necesito de cada platillo.
muy buena la receta del flan, yo le agregue un toque personal le agregue una cucharaduta de cafe intantaneo y me quedo muy rico muchas gracias
Gracias la receta de la cochinita me sirvio mucho y la manera k esta explicada es genial.
Muchas Gracias Rodolfo por tus comentarios, voy a intentar la variante para la cochinita que nos enviaste, se lee excelente, y la voy a publicar en Re- zetas bajo tu autoría, para que tenga un lugar donde puedan consultarla facilmente. Saludos Dulce
Hola Dulce, te mando a ti y a todos los lectores un saludo desde Ohio, me gusta mucho tu receta de cochinita, platillo con el cual me puedo envenenar, jaja. Personalmente la hago diferente y queda muy bien al poner en una olla express la carne (pedazo de hombro o shoulder como le dicen aca en la tienda, quitandole el cuero y el exeso de grasa) en pedazos medianos, en la licuadora pongo dos cucharadas de pimienta negra, media cucharadita de comino y media de oregano, tres ajos, 1/4 de cebolla, media taza de jugo de naranja agria y media de dulce, dos cucharadas de vinagre de manzana, media pastilla de achiote y predenle hasta que se deshace, se la viertes a la olla, cierras y a esperar una hora despues de que empieza a soplar la valvula de la olla express. A la hora pones la olla rociandole agua fria en el fregadero hasta poder abrirla y de nuevo la pones a hervir y con un cucharon desmenuzas la carne al herbor, desmenuzada la sirves en un planton u olla preparada con las hojas de platano ligeramente asadas y dejas reposar por media hora en lo que la cochinita toma el sabor de la hoja y... vioala!!! (Salsa)el limon va aparte, hasta cubrir la cebolla roja finamente fileteada o juliana para desflemar con el habanero en rajas, sal y mucha pimienta negra, el limon no en el cocimiento de la cochina por que se amarga..... Bueno ligero comentario pero... asi es mas rapido envenenarse. jajajajajajaja saludosssss Rodolfo.
tengo una gran curiosidad por saber si se puede acompañar la cochinita con alguna salsa me han comentado que hay una salsa que se elabora con jugo de naranja, limón y chile abanero agradeceria mucho que alguien me asesorara sobre esta o si saben de algun tipo de salsa para acompañarla gracias.
La reseta esta correcta; pero le falto un solo ingrediente:Al mezclar la media crema nestle, la leche condensada, y la leche evaporada tambien se le agrega a la mezcla, una medida de rum bacardi obscuro, al gusto para darle ese toque secreto, (original)
la combinacion de nueces en pedacitos es algo que da un toque muy vistoso tambien los chochitos de colorines para adornanr los postres la crema amarengada super rico queda maravillosos a la vista y se antoja muchisimo
Vayan a La Destileria, ahi hacen unos postres tipicos mexicanos buenisimos entre ellos las crepas se los recomiendo mucho, aparte el ambiente es super relajante y la atencion es muy buena, ni que decir de la comida, les recomiendo los sopes de cochinita, deliciosos.
Hola, quisiera hacer cochinitaa pibil, pero en España no creo vaya a encontrar achiote¿Que podria poner en su lugar? Espero tener suerte y recibir respuesta. Gracias anticipadas. Alcaeli
me encanta el queso crema, asi que debe estar riquisimo este atole. creo que es un buen toque de cremosidad en los atoles y sin que lleven tanta maizena
pues yo creo que en la diversidad de opiniones. Asi que mejor primero pruebo y luego opino y si cada quien le da su toque d sazon a cada receta es bueno porq creo q asi se han hecho los mas ricos platillos. Gracias por compartir sus recetas
estupenda la receta sugiero agregar un pomo de chizz whizz del amarillo y esto le dara un toque extraordinario ademas delos ingredientes que das para la crema gracias por compartirla
tjm_097jr05 30/10/2007 Calificacion: 0 Casi no me gusta la cocina pero el programa y esta pagina me llevaron a que me gustara la cocinaHaora entiendo q la cocina es una obra de arte no slo por q inventas platillos sino x qpuedes ponerle tu toque (La creatibidad)Esto es super
esta buenisima esta receta de la cochinita pibil felicidades
hola me parece muy bueno pero sabes yo me dedico hacer esos pasteles tambien y trato de ponerle todo lo gourmet que se pueda yo los preparo y los desmoldo y me encanta decorarlos como si fuera un pastel normal de pan aunque es de galleta pero me gusta darle ese toque les dejo mi correo para quien quiera contactarme con gusto lo are y compartire mi receta de como lo hago ok y a ty te felicito en verdad sale buen dia espero su email maisalf80arrobahotmail.com
para la amiga que tiene el marido delicadisimo le quiero decir con con ese pollo al ahiote lo va a reconquistar, queda riquisimo y si le agregas una pizca de azucar al final le darás un toque gourmet.
gracias por tu receta de cochinita pibil, me faltaba saber que se deja marinar por una noche paty de pachuca, hgo.
EXCELENTE RECETA, COMO TODAS, ME GUSTA MUCHO TU SECCION, PERO QUISIERA SABER SI ME PUDIESES AYUDAR CON LA RECETA DE LA ELABORACION DE COCHINITA PIBIL QUE NO SE PREPARAR,DE ANTEMANO MUCHAS GRACIAS. vtperez77@yahoo.com.mx