EL Jerez se puede cambiar por Vino tinto. La receta no es francesa, ni siquiera la conocen. En francia el Filet mignon es un corte de chuleta de puerco joven carisimo Filet mignon es el termino INGLES para llamar los medallones de lomito (En argentina medallon de bife lomo). La coccion de la carne es al gusto. (El q conoce de carnes sabe que lo ideal es vuelta y vuelta) La harina sirve para espesar la salsa. Se sirve con pure de papas, pero tambien puede ser con papita horneadas. Dulce Gracias! Se pueden meter trocitos de tocino a freir antes de poner la carne para dar un poco mas de gusto. Los que no les gusta vayan a comer arepas o tortillas mexicanas con mayonesa. Gracias se escribe con C Saludos a todos
Crema pastelera • 200 g de azúcar molida • 4 yemas • 50 g de harina • 1/ 2 l de leche • esencia de vainilla o cáscara de limón rallada • licor o vino a gusto (optativo) Colocar en una cacerola el azúcar, las yemas, la harina y batir con batidor. Agregar poco a poco la leche y llevar al fuego sin dejar de remover con el batidor cuidando que no se pegue. Hacer hervir durante 5 minutos, retirar y dejar enfriar. Perfumar con la vainilla o el limón y el licor o el vino, si se desea. Secretito: es conveniente no cocinar esta crema en un recipiente de aluminio porque le puede otorgar un tono verdoso.
EN LOS INGREDIENTES SE INDICA 1/2 TAZA DE VINO BLANCO PARA DISOLVER LA TINTA, CUANDO SE AGREGA EL VINO EN LA PASO 4 YA DEBE VENIR DISUELTA LA TINTA.
que no sabes leer? en los ingredientes dice que la tinta se disuelve con el vino.
en estas recetas JAMAS se ve el procedimiento, o como prepararlo.. no se si es un error de la pagina de rezetas... pero es frustrante... no sabe una como se prepara... incluso a veces no se leen ni los ingredientes, solo aparece una pagina en blanco... en fin... no es su culpa supongo.. gracias.
la receta original, va la mitad de los birotes van "dorados" la otra "pasados por manteca caliente" se pone como "base" tortillas una capa para que no se pegue, y se acomoda una cama de pan dorado y se agregan pasas, y se va bañando con piloncillo hervido con jitomate, cebolla, clavos de olor,canela, y esta es la mezcla original de mis antepasados, se ba bañando y asi pòniendo cada capa de pan al final se le pone queso cotija, coco, pasas, queda exquisita, pues se mete a dorar ya sea en el horno milagro o convencional, si soy de mexico, y se cocinar claro que si!!!! esta es la recete basica, la otra en lugar de agua se hierve todo menos el jitomate y la cebolla,
asi no se ase la receta esto se ase con bolillo dorado , pasita, queso oaxaca, leche , pasitas, nuez, etc
que otra cosa puedo ocupar en vez del vino tinto plis otro ingrediente
es solo una critica constructiba yo soy CHEFF espesialista en cosina ITALIANA es un poco mejor si pones las yemas de huevo en baño maria y con en poco de vino MARZALA intentalo y me comentas que pasa
Esta super la receta, pero, al imprimirla sale en blanco todo lo que està resaltado de otros colores. tengo que estar escribiendo a mano los faltantes. Cómo hago para enviar mis recetas.?
¿que pescado es? antes de otra cosa hay que marinar el pescado con salsa inglesa vino blanco un toque de ajo y un poco de jugo maggi
En mi computadora aparece en blanco la receta de gelatina aritistica,´podran ayudarme?, anticipadamente gracias
no se cual son os chiles no los conosco ni el pasilla ni el mulato ., pero me gustaria intentarlo aunque seria con algun vino por que no tengo idea de donde consequir el pulque pero me gusta el mix.
con que vino acompañaria ud.gracias
muy buena receta la voy a utilizar proximamente en un negocio del mimo , me preguntu si podre utilizar vino para la receta garcias .
Crémor tártaro es bitartrato de potasio o ácido tartárico . También se le llama piedra de vino o E-336 o tartaro monopotasico. Esto es un aditivo que se usa para reforzar la acción antioxidante de otros ingredientes y se usa mucho en pasteleria. Se utiliz
muy buena solo una cosilla importante, marca de vino o jerez por q no tengo suerte cuendo busco jerez, no dicen asi .....
Dulce; me gustaría explicaras cómo separar la tinta del pulpo y obtenerla para agregarla al vino, pues me la dieron dentro de una viscera.
salieron muy ricos, por favor si me pudieran mandar recetas de pan blanco y de cuernos se los agradeceria mucho ana guadalupe
EN LOS INGREDIENTES SE INDICA 1/2 TAZA DE VINO BLANCO PARA DISOLVER LA TINTA, CUANDO SE AGREGA EL VINO EN LA PASO 4 YA DEBE VENIR DISUELTA LA TINTA.