tu problema es la harina y la levadura usa harina especial para hacer bolillos o la harina que dice all bred y la levadura usa la que dice actividad rapida la dry yeast es malisima te lo digo por experiencia yo soy panificador por muchoas anos cuidate escribime cualuier dudad puedo ayudarte
oye chef todos los dias veo tu programa acabo de comprar tu libro me gustaria que me lo autografiaras ¿me podrias decir donde te vas a prentar en estos dias, porque cuando estuvistes en plaza galerias no pude asistir, gracias?...
Hola, en donde estoy radicando no encuentro piloncillo, me pueden decir si para preparar la miel este se puede sustitur con melaza?? Gracias
necesito averiguar donde conseguir la grenetina for favor espero respuesta
DONDE PUEDO CONSEGUIR LOS MOLDES DE LAS CALAVERITAS SOY DE CD JUAREZ CHIH
hola, hayer acabo de tratar de hacer conchas con otra receta.... despues de seguir las instrucciones y preparar por casi 7 horas, las conchas mas bien parecian galletas, estava leyendo tu receta y me suena mas convincente.... aonque donde dice *100 gm de azucar *60 gm de azucar glass y otra vez *60gm de azucar... y en la preparacion de la masa dice mesclar la mitad de la azucar, no entiendo si seria la mitad de lo ke seria 160gm de azucar o la mitad de los 160 gm de azucar MAS la mitad de los 60 gm de azucar glass... igual para la cubierta.... me encantaria escuchar tu respuesta.... muchas gracias!!
Buenas tardes . oye CHEF me podrias decir si se puede hacer el jocoque o donde lo consigo. por el momento es todo un saludo .
Quisiera saber como puedo conseguir pastillas de cuajo. En Puerto Rico no se consiguen. Alguien me puede indicar donde comprarlas. Gracias
Quisiera comprar pastillas de cuajo. En Puerto Rico no las consigo. Como puedo obtenerlas. Agradezco cualquier ayuda. Gracias
Quisiera conseguir pastillas de cuajo. Me pueden indicar como o donde comprarlas ya que en Puerto Rico no se consiguen
fácil de preparar con la thermomix y ríquisimo, no tengo la máquina esta pero deseo tenerla alguien me puede informar si la puedo conseguir en monterrey, nuevo león y en que establecimiento, yo vivo en cd. victoria tamaulipas, gracias y que dios los bendiga
Cual es el cremor tarataro y donde lo consigo...
Muchas Gracias Rodolfo por tus comentarios, voy a intentar la variante para la cochinita que nos enviaste, se lee excelente, y la voy a publicar en Re- zetas bajo tu autoría, para que tenga un lugar donde puedan consultarla facilmente. Saludos Dulce
Hola que ricas recetas nos presentan la verdad soy muy timida en cuestion de prepararlas por miedo a que no me salgan bien el flan napolitano es caro comprandolo hecho por ello me voy a a rriesgar a prepararlo como ustedes lo mencionan gracias MELY MEXICO
QUIERO SABER COMO PUEDO HACER EL MERENGUE PARA DECORAR BOMBONES ES DECIR PODER PONER LETRAS Y QUE NO SE CORRAN AL MOMENTO DE PONERLO EN BOLSAS
Hola Dulce, te mando a ti y a todos los lectores un saludo desde Ohio, me gusta mucho tu receta de cochinita, platillo con el cual me puedo envenenar, jaja. Personalmente la hago diferente y queda muy bien al poner en una olla express la carne (pedazo de hombro o shoulder como le dicen aca en la tienda, quitandole el cuero y el exeso de grasa) en pedazos medianos, en la licuadora pongo dos cucharadas de pimienta negra, media cucharadita de comino y media de oregano, tres ajos, 1/4 de cebolla, media taza de jugo de naranja agria y media de dulce, dos cucharadas de vinagre de manzana, media pastilla de achiote y predenle hasta que se deshace, se la viertes a la olla, cierras y a esperar una hora despues de que empieza a soplar la valvula de la olla express. A la hora pones la olla rociandole agua fria en el fregadero hasta poder abrirla y de nuevo la pones a hervir y con un cucharon desmenuzas la carne al herbor, desmenuzada la sirves en un planton u olla preparada con las hojas de platano ligeramente asadas y dejas reposar por media hora en lo que la cochinita toma el sabor de la hoja y... vioala!!! (Salsa)el limon va aparte, hasta cubrir la cebolla roja finamente fileteada o juliana para desflemar con el habanero en rajas, sal y mucha pimienta negra, el limon no en el cocimiento de la cochina por que se amarga..... Bueno ligero comentario pero... asi es mas rapido envenenarse. jajajajajajaja saludosssss Rodolfo.
hola me puedes mandar la receta de las crepas y en donde consigo la crepera o moldes para las crepas o la direecion en donde las venden te lo voy a agradeser
hola buenas tardes, solo quiero saber que se puede utilizar para susutituit el cremor tartaro, porque no lo encuentro en el lugar donde yo vivo.... gracias
hay una pagina muy buena en donde pueden encontrar respuestas de nutricion a mi me ha servido mucho www. gua- nutricion- salud. com
TODO ESTA BIEN PADRE, QUIERO INICIAR UN NEGOCIO Y ME GUSTARIA SABER DONDE PUEDO CONSEGUIR TODOS LOS INGREDIENTES SOY DE MONTERREY