CHONGOS ZAMORANOS

Información
  • Título: CHONGOS ZAMORANOS
  • Autor:
  • Tiempo de preparación: 80 Minutos
  • Porciones: 4
  • Calificación: 8.68 en 34 comentarios
Ingredientes
Elaboración
  1. DISUELVE EL CUAJO EN 1/4 TAZA DE AGUA O LECHE.
  2. PON A CALENTAR LOS 2 LITROS DE LECHE A FUEGO BAJO, CUANDO ESTE CASI POR HERVIR, RETIRA DEL FUEGO Y AGREGA EL CUAJO Y AGITA UN MOMENTO.
  3. DEJA REPOSAR HASTA QUE CUAJE, INTRODUCE LA PUNTA DE UN CUCHILLO SI SALE LIMPIA ES QUE YA ESTA.
  4. CORTA EN CUADROS, SE COLOCA ENTRE LAS ORILLAS UNA RAJITA DE CANELA Y SE ESPOLVOREA EL AZUCAR.
  5. REGRESA LOS CHONGOS A FUEGO MUY BAJO DE 35 A 45 MIN, CUIDANDO DE QUE NO HIERVA NUNCA.
Información nutricional
  • Calorias: 0.00000
  • Carbohidratos: 0.00000
  • Proteínas: 0.00000
  • Fibra: 0.00000
  • Colesterol: 0.00000
Comentarios
  • La pastlla de cuajo en ingles se llama rennet, en USA se pueden conseguir an Amazon u otros lugares en linea.

  • me quieren envenenar con esta caca que paresco un tonto o q

  • HUELE FEO ME ACE BOMITAR POPO

  • esta muy bueno RICO Y NUTRITIVO

  • Dos observaciones: la leche debe ser cruda, de ordeño. La comercial empacada en bolsas o cajas no sirve. Y el tiempo de cocción es mucho más largo, al menos 6 horas, con 45 minutos no pasa nada.